Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- encimera
- sartén antiadherente con tapa;
- picadora de carne (licuadora);
- colador
- cuencos profundos de diferentes tamaños;
- placa plana
- toallas de papel;
- un cuchillo
- tabla de cortar
- espátula de madera;
- rallador
- una cuchara
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Queso feta | 150 g |
| Hierbas provenzales | 2 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Papa | 500 g |
| Harina de trigo | 40 g |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Aceite vegetal | 50 g |
| Huevo de gallina | 1 pc |
Paso de cocción
- En un rallador grueso frotamos 150 gramos de queso feta.
- Agregue 2 gramos de hierbas provenzales al queso y mezcle bien.
- Limpiamos, lavamos bien, cortamos en cubos y pasamos por una picadora de carne 500 gramos de papas. También puedes rallar la verdura en un rallador fino o matarla en una licuadora. Pelar la cebolla, lavarla y también pasarla por una picadora de carne.
- Extendemos las papas con cebolla en un colador y mezclamos. Por lo tanto, el exceso de líquido drena y con él el almidón.
- Cambiamos la masa de papa seca en un plato hondo, agregamos un huevo de gallina, sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.
- Agregue 40 gramos de harina de trigo y mezcle nuevamente.
- Vierta 50 gramos de aceite vegetal en una sartén antiadherente y póngalo en la estufa.
- Cuando la sartén se haya calentado, use una cuchara para extender pequeños pasteles planos de nuestra masa. Fríe por un minuto.
- Ponemos un poco de queso con hierbas encima y lo cubrimos con una capa más de papas. Freír en el mismo lado durante otro minuto y darle la vuelta.
- Cubrimos la sartén con una tapa y freímos los panqueques de papa durante 3 minutos. Así lo hacemos con toda la masa de papa y queso.
- Cubrimos el plato con toallas de papel y colocamos los panqueques de papa terminados sobre ellos.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
- Si no ha encontrado queso feta, puede reemplazarlo con seguridad con queso feta.
- En este caso, como relleno, puede usar todo lo que su imaginación desee. Por ejemplo, el queso se puede reemplazar con verduras o carne picada.
- Puedes decorar este plato con eneldo fresco y crema agria casera.
- Las salsas como champiñones, tomate y mayonesa también son excelentes.
- Si desea mejorar el sabor del queso, sirva la salsa de queso al plato.
- Pero si quieres un poco de picante, entonces en este caso, aplica satsebel o adjika a los panqueques de papa.
- El plato se sirve caliente como refrigerio o plato principal.
- Si agrega hierbas picadas o pimiento a la masa de papa, sus panqueques no solo serán sabrosos y fragantes, sino también muy hermosos.
Video receta
Este video describe en detalle y muestra el proceso de hacer panqueques con queso. Este plato es ideal tanto para el desayuno como para la cena familiar.
¿Quieres diversificar tu menú? Entonces tienes una gran oportunidad para cocinar un plato inusual a partir de productos familiares. La receta descrita en este artículo te ayudará con esto. Después de todo, cada ama de casa siempre tiene una libra de papas, pero comprar queso no es difícil. Pero el sabor de este plato lo deleitará mucho, e inmediatamente escribe esta receta en las filas de sus seres queridos. ¿Te gustó esta opción para cocinar panqueques de papa? ¿Qué relleno pondrías en lugar de queso? ¿O ya has probado este plato? ¡Asegúrese de compartir sus impresiones y pensamientos en los comentarios!
Otras recetas de panqueques
Tortitas de patata y calabacín
Que tengas una buena lectura!
Cargando ...