Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- anteojos
- una cuchara
- un tazón
- cuencos para ingredientes a granel;
- un horno
- rodillo de amasar
- superficie para laminar la masa;
- toalla (toallas de papel).
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Leche (2.5% de grasa) | 250 ml |
| Huevos | 2 piezas |
| Azucar | 4-5 art. l |
| Levadura prensada | 25 g |
| Aceite vegetal | 2/3 taza |
| Harina | 3-3.5 Art. l |
| Sal | 0.5 cucharadita |
Paso de cocción
- Calienta ligeramente la leche para que esté tibia. Vierte la leche en un tazón.
- Agregue 5 cucharadas de azúcar, levadura y seis cucharadas de harina. Mezclar bien
- Cubra el tazón con la mezcla con una toalla limpia o toallas de papel. Dejar durante 30 minutos en un lugar cálido.
- Después de 30 minutos, continúa amasando la masa.
- En un recipiente aparte, rompa 2 huevos y media cucharadita de sal. Mezclar bien
- Agregue los huevos al tazón con la masa y mezcle.
- Vierta el aceite vegetal y continúe interfiriendo.
- Comenzamos a agregar gradualmente la harina. Preferiblemente un vaso cada uno, y al mismo tiempo mezclar la masa con una cuchara.
- Extendemos la masa sobre la mesa, previamente rociada con harina u otra superficie. Amasar la masa con las manos. Si es necesario, agregue un poco de harina.
- Coloque la masa en un tazón, cubra con una toalla y déjela durante unos 10-15 minutos.
- Cuando la masa es adecuada, puede dividirse en varias partes y prepararse para pasteles o cualquier otra cocción.
Variaciones de cocina y relleno.
La masa es muy exuberante y tierna. Es bastante versátil, por lo que puede cocinar tanto pasteles dulces como salados de esta masa. Si tiene intención de cocinar pasteles dulces, agregue una bolsa de azúcar de vainilla junto con azúcar común. Lo que se puede preparar de esta prueba:
- pasteles
- bollos
- pasteles
- base para pizza;
- base para el pastel;
- base para khachapuri.
Como relleno, puede usar los siguientes ingredientes:
- varias frutas y bayas (maduras, congeladas o en su propio jugo);
- repollo
- mermelada
- carne picada;
- carne picada;
- puré de papas con champiñones;
- queso cottage
Video receta
En este video puedes ver cómo preparar masa de levadura para pasteles en el horno. Al final del video, se asegurará de que los pasteles sean muy sabrosos, exuberantes y rojizos. Que tengas una linda vista!
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