Masa de levadura en agua: ideal para productos de masa sin azúcar 🍞

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• recipientes para ingredientes;
• tazón para mezclar;
• batir
• un cuchillo
• una cuchara
• superficie de trabajo;
• Un tamiz.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Comenzamos a preparar la masa. Para hacer esto, triture la levadura prensada en un recipiente aparte. Allí agregamos una cucharada de azúcar y dos cucharadas de harina.
   
2. También agregamos 200 mililitros de agua y mezclamos bien hasta que quede suave. El agua debe estar ligeramente más caliente que la temperatura ambiente.
   
3. Cubrimos el tazón con una toalla y lo colocamos en un lugar cálido durante 30 minutos. Después de esto, la esponja se elevará y se formará una magnífica tapa espumosa sobre ella.
   
4. En la masa terminada, agregue dos cucharadas de aceite vegetal (preferiblemente inodoro), media cucharadita de sal y 300 gramos de harina. Agregue la harina en partes y mezcle bien la masa.
   
5. Comenzamos a amasar la masa. 5 minutos es suficiente para comenzar. Cubrimos la masa con una toalla y la colocamos en un lugar cálido durante 1.5-2 horas.
   
6. Cuando salga la masa, engrase las manos con aceite vegetal y amase un poco la masa.
   
7. Lo sacamos del tazón y lo preparamos para cocinar su plato. Si planea hacer bollos, hacemos bolitas con la masa y las colocamos en un molde engrasado. Dejamos estas bolas durante otros 10 minutos debajo de una toalla para que la masa salga un poco más. Si planea cocinar otra cocción, siga las instrucciones de la receta para esta cocción o plato. La masa está lista y puede usarla de inmediato. Buen provecho!
   

Variaciones de platos con masa de levadura

Preparar una masa de levadura en agua no es nada difícil, pero averiguar qué plato hacer con esta masa no es una tarea fácil. ¡Por supuesto, puedes hacer cualquier cosa desde la prueba! Pero si la fantasía te falla y no se te ocurren ideas, puedes consultar la lista a continuación y encontrar las opciones que te ayudarán a tomar una decisión. Con la masa de levadura en agua, puede cocinar:

• bollos sin relleno;
• hamburguesas
• bollos dulces con tapa de azúcar;
• bollos de ajo;
• bollos de mermelada;
• bollos con requesón;
• bollos con col;
• bollos con cerezas;
• bollos con manzanas;
• panecillos para panecillos;
• rollos con leche condensada;
• Pizza
• khachapuri;
• pasteles
• Pastel
• salchichas en la masa;
• chuletas en la masa;
• pasteles perezosos;
• los blancos

¡Y esta no es toda la lista! No tengas miedo de los experimentos, y tus platos serán los más deliciosos.

Video receta

Para obtener más información sobre el proceso de hacer masa de levadura en agua, vea este video. Además de una descripción detallada de cada paso para crear una masa para una masa y amasar la masa en el video, encontrará una receta simple para pampushki de ajo exuberante. ¡Mira lo fácil que son cocinar! Intenta hacer los mismos panecillos y definitivamente sorprenderás a todos tus seres queridos. Que tengas una linda vista!

Otras recetas de prueba