Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- pan
- una cuchara
- tamiz de metal
- un tazón
- licuadora de mano
- Frascos con tapas para su conservación.
Los ingredientes
- Grosella roja (puré de papas) - 1 kg
- Azúcar - 1 kg
Paso de cocción
La deliciosa mermelada de bayas de grosella roja se puede preparar de acuerdo con esta receta paso a paso con una foto:
- Lave bien las latas con refresco y esterilícelas para conservar la mermelada durante el invierno. Clasificamos las bayas de grosella roja y la lavamos cuidadosamente. Deje secar las bayas, vierta en un tazón y pique el puré de papas con una batidora de mano. Si no hay licuadora, puede molerla en una picadora de carne.
- Filtramos la masa de bayas resultante a través de un tamiz metálico en la sartén, ayudando con una cuchara.
- Jarabe de bayas colado listo para cocinar en una cacerola al fuego. Agregue azúcar granulada y mezcle bien con una cuchara.
- Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine por 5 minutos. Al principio, la masa es líquida, pero cuando la mermelada se enfría, se vuelve espesa.
- Vertimos la mermelada de grosella en los frascos, sin agregar 5 mm al borde, y enrollamos las tapas. No es necesario voltear y cubrir los frascos con espacios en blanco.
- Los frascos enfriados se retiran en el sótano para su almacenamiento.
Opciones de cocina
También hay otras opciones para hacer mermelada de bayas de grosella roja:
- Puedes cocinar mermelada un poco más.
- Algunas azafatas agregan agua a la masa de bayas y azúcar.
- Hay recetas para hacer mermelada sin cocinar. Pero luego debe almacenar un espacio en blanco en el refrigerador.
- Puede agregar frambuesas, moras, grosellas, grosellas negras.
- Algunas azafatas frotan las manzanas con las licuadoras sobre las bayas.
- Hay recetas donde se agregan naranjas, limones o mandarinas a las bayas.
- Puede agregar ácido cítrico o jugo de limón.
- De las especias, puede agregar clavo, jengibre, vainillina, canela.
- Para que la mermelada sea muy espesa, debes agregar un poco de gelatina.
- Algunas recetas de azúcar agregan menos o más azúcar.
- A veces, la mermelada está hecha de puré de bayas, es decir, la masa de bayas no se pasa a través de un tamiz, sino que simplemente se tritura con una picadora de carne o una licuadora.
- Tal mermelada también se puede hacer con bayas congeladas.
Puede cocinar una mermelada deliciosa y fragante de bayas de grosella roja, agregando otras bayas, frutas y especias como desee.
Video receta
Después de ver esta receta en video, puede ver por sí mismo que la mermelada de grosella roja se prepara de manera fácil y sencilla. La trama muestra todas las etapas de preparación de esta deliciosa pieza para el invierno. También verá lo hermoso que tiene el postre terminado en apariencia.
Estimados lectores, ¿hacen preparativos para el invierno con bayas de grosella roja? Siguiendo la receta paso a paso de este artículo, puede cocinar mermelada muy sabrosa y saludable. Escribe tu opinión sobre esta receta. ¿Qué te gustaría cambiar en él? Esperamos sus comentarios, opciones de cocina y comentarios.
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