Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- pan
- cocina
- licuadora
- tabla de cortar
- un cuchillo
- espátula de cocina;
- una cucharada
Los ingredientes
- Calabaza fresca - 2 kg
- Manzanas - 1 kg
- Limones - 3 piezas
- Azúcar - 2 kg
- Jengibre molido - 1 cucharada l
Paso de cocción
- Lave una calabaza mediana debajo del grifo. Córtalo en trozos pequeños, pélalos, quita las semillas internas de la calabaza. Deberíamos obtener 2 kilogramos de pulpa de calabaza.
- Corta toda esta carne en tiras primero, y luego en cubos pequeños. Retiramos el recipiente con la calabaza hasta el lado.
- 3 limones medianos debajo de mi grifo, corte cuidadosamente la ralladura de ellos, córtelos en tiras finas en una tabla de cortar.
- Retira las semillas del limón y corta la carne en cubos pequeños. Envíe los cubitos de limones en rodajas en un tazón con calabaza en cubitos.
- Lavo 1 kilogramo de manzanas con agua corriente, elimino las semillas y el exceso de elementos, los corto en platos finos y luego en cubos pequeños. Las manzanas también se envían a un tazón con calabaza y limones.
- Agregue 1 cucharada de jengibre molido al tazón con calabaza picada, limones y manzanas.
- A pesar de que la calabaza, el limón y las manzanas son muy jugosos, agregamos aproximadamente 100-150 ml de agua en un tazón. Mezcle todo bien con una espátula de cocina.
- Ponemos un recipiente con componentes en el fuego, hierve, revolvemos constantemente, cocinamos la mezcla hasta que los ingredientes estén suaves.
- Luego ponga esta mezcla en un tazón de la licuadora y muélala a un estado de puré.
- Nuevamente ponemos la masa en una sartén en la que cocinaremos la mermelada, agregaremos 2 kilogramos de azúcar allí, mezclaremos con una espátula de cocina y prenderemos fuego.
- Después de que la mezcla hierva, cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 7-8 minutos. Después de eso, la mermelada está lista para enlatar.
- Colocamos el postre en latas previamente esterilizadas y secas, cerramos las tapas, lo envolvemos y lo guardamos hasta que se enfríe. Después de eso, guárdelo en un lugar fresco y seco o en el sótano.
Al probar la mermelada de calabaza cocida, vemos que el postre es de naranja muy saturada, fragante, maravilloso, y simplemente no es fácil reconocer la calabaza en él, por lo que incorporó los aromas de limón y manzana.
Video receta
Familiarizado con este video, puede ver todo el proceso de cocinar mermelada increíblemente sabrosa y fragante de calabaza, limón, manzanas. Aprenderá qué ingredientes se necesitan para cocinar, su cantidad, el tiempo para la preparación completa.
Estimados lectores, al aprender acerca de la receta de mermelada de calabaza, manzana y limón, han reabastecido su alcancía para recetas de postres. Además, este postre es fácil de preparar, increíblemente sabroso, se ve apetitoso y espeso debido al uso de manzanas. Prepare un regalo para su familia y escriba los comentarios si está satisfecho con este producto. ¿Qué dificultades enfrentaste y cómo las superaste? ¿Cómo reaccionó su hogar al postre? Cuéntanos, ¿tuviste que hacer mermelada de calabaza antes?
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