Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- horno
- batidor grande
- tamiz fino
- varios cuencos espaciosos,
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición,
- parrilla
- pan
- moldes para cupcakes.
Los ingredientes
- mantequilla - 75 g
- harina de trigo - 300 g
- cacao en polvo - 50 g
- bicarbonato de sodio 10 g
- polvo de hornear para masa - 10 g
- azúcar granulada - 200 g
- huevo de gallina - 1 pc
- café fuerte - 100 ml
- yogurt 2-3% - 150 ml
Paso de cocción
- En primer lugar, preparamos café fuerte y derretimos en una cacerola hasta obtener un estado líquido de 75 g de mantequilla. Dejamos el aceite a temperatura ambiente, dejándolo enfriar, y envolvemos el café en algo tibio para que permanezca caliente el mayor tiempo posible.
- En un recipiente hondo separado, tamice a través de un tamiz fino 300 g de harina de trigo premium y 50 g de cacao en polvo. Allí agregamos 10 g de bicarbonato de sodio y la misma cantidad de polvo de hornear para la masa. Mezcle bien los ingredientes a granel hasta que quede suave. Vierta 200 g de azúcar granulada en la mezcla de harina resultante y revuelva todo completamente.
- Por separado, rompa un huevo de gallina y luego mézclelo con 150 ml de yogur.
- Batir los componentes con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta la mantequilla enfriada, el yogur de huevo batido y 100 ml de café caliente fuerte en un tazón con productos a granel.
- Amasar una masa homogénea sin grumos.
- Los platos para hornear magdalenas llenan la masa 3/4. Enviamos los espacios en blanco a un horno calentado a 180 ° С. Hornee pastelitos durante 18-20 minutos. Extendemos la golosina en la parrilla y la dejamos enfriar a un estado cálido.
Video receta
El video propuesto le mostrará todo el proceso de preparación de pastelitos de Andy Chef de acuerdo con la receta anterior.
No es ningún secreto que las recetas de Andy Chef siempre se obtienen. Un reconocido experto culinario puede crear fácilmente un delicioso plato a partir de productos comunes que brinda un placer extremadamente increíble. Los cupcakes de Andy Chef no son la excepción. El sorprendente sabor y el aroma seductor conquistarán a cualquiera que pruebe este regalo. Asegúrese de decirnos en los comentarios lo que piensa sobre el sabor de este regalo. Buen provecho!
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