Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- pan
- cuenco hondo
- una cucharada
- enchufe
- rallador
- un cuchillo
- tabla de cortar
- cocina
Los ingredientes
- Huevos de gallina - 9 piezas
- Cebollino - 3 piezas
- Carne en rodajas - 50 g
- Champiñones en escabeche o pepinos - 50 g
- Ajo al gusto
- Mayonesa - 2-3 cucharadas. l
- Sardinas - 1 lata
- Queso duro - 100 g
Paso de cocción
- Primero debes hervir 9 huevos de gallina duros. Para hacer esto, llénalos con agua fría, enciéndelos y cocina por al menos 10 minutos después de hervirlos. Si lo desea, los huevos se pueden sumergir con una cuchara en agua hirviendo. Después de hervir los huevos, deben transferirse a agua fría o helada. Por lo tanto, serán más fáciles de limpiar. Los huevos enfriados se pelan.
- Córtelos por la mitad y luego quíteles las yemas y póngalos en un plato aparte.
- Después de eso, procedemos a la preparación de los ingredientes principales para los rellenos. Limpiamos 3 tallos de cebollas verdes de todo lo que es superfluo y los lavamos a fondo. Luego abrimos una lata con sardinas, drenamos el exceso de líquido, retiramos las espinas del pescado y amasamos suavemente con un tenedor. Opcionalmente, puede reemplazar las sardinas con cualquier otro pescado enlatado o salado.
- Agregue un tercio de las yemas al pescado, así como aproximadamente 1 cucharadita. mayonesa y mezclar bien hasta que quede suave. No es necesario agregar mucha mayonesa, porque el pescado ya es bastante aceitoso.
- Pica finamente la cebolla verde y agrégala al relleno. Mezclar Opcionalmente, las cebollas se pueden reemplazar con perejil. La primera versión del relleno está lista.
- Para la segunda versión del relleno, ralle una porción del queso duro y todas las yemas restantes en un rallador fino.
- El queso rallado y las yemas se transfieren a un recipiente profundo y se les agrega un poco de mayonesa, y también se exprimen 1-2 dientes de ajo a través de una prensa de ajo, después de pelarlos de la cáscara.
- Mezclar bien La segunda versión del relleno está lista.
- Para la tercera opción, pique finamente los champiñones en escabeche, el queso duro y la carne. Cuanto más fino corte, más sabroso será el refrigerio. Si lo desea, los champiñones se pueden reemplazar con pepinos o alcaparras en vinagre. También puede agregar hojas de eneldo finamente picadas a este relleno.
- Agregue un poco de mayonesa a los ingredientes picados y mezcle bien.
- Después de eso, llenamos las mitades del huevo con tres tipos de relleno y las colocamos en un plato o plato plano grande. Si lo desea, los huevos rellenos pueden servirse en hojas de lechuga y decorarse con ramitas de vegetación. Buen provecho.
Video receta
Después de ver este video, aprenderá a cocinar huevos rellenos con tres tipos diferentes de coberturas: queso, pescado y carne. El autor explica en detalle qué se necesita para cada versión del relleno y cómo prepararlos adecuadamente. También muestra cómo llenar las mitades de huevo.
Entonces, ahora sabe cómo cocinar rápida y fácilmente huevos rellenos con rellenos de queso, pescado y carne. ¿Te gustan estos bocadillos? ¿Qué utilizas como relleno? ¿Te gustan los huevos rellenos con queso y ajo? Comparte tus pensamientos en los comentarios.
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