Una receta de deliciosos champiñones rellenos 🍄

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cacerola, balanza de cocina y otros accesorios de medición, rallador grande y pequeño, espátula de silicona o madera, tabla de cortar, cuchillo de cocina afilado, toallas de papel, bandeja para hornear, papel para hornear.

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparación del producto

1. Lave a fondo 20 champiñones grandes y, si es necesario, corte las áreas dañadas. Seque los champiñones con toallas de papel. Tomamos champiñón en una mano y le giramos suavemente la pierna con la otra mano. Ponemos los sombreros en un recipiente y las piernas en otro.
   
2. Con un cuchillo, cortamos las patas de hongos en cubos muy pequeños. Algunos cocineros muelen sus piernas con un rallador fino.
   
3. Las cebollas de tamaño mediano se limpian, se lavan y luego se cortan finamente con un cuchillo.
   
4. Quitamos las zanahorias de la cáscara, luego lavamos y frotamos con un rallador fino.
   
5. Tomates cherry en la cantidad de 20 piezas, y seque con toallas de papel. Queso duro que pesa unos 100 g se frota en un rallador grueso y se reserva por el momento.
   

Ingredientes de cocina

1. En una sartén precalentada, vierta 20-30 ml de aceite vegetal. Tan pronto como el aceite se caliente mucho, vierta la cebolla picada sobre él, luego las patas de champiñones picados y las zanahorias ralladas.
   
2. Sal la mezcla resultante, pimienta y agregue el condimento de champiñones. La cantidad de todas las especias se controlará, enfocándose en el gusto personal. Revuelva bien los ingredientes y luego agregue 50 g de mantequilla. Freimos los ingredientes a fuego medio hasta que el hongo líquido formado se evapore por completo y casi hasta que los alimentos fritos estén completamente listos.
   

Recolectamos y horneamos el producto.

1. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear, encima del cual ponemos las tapas de champiñones. Cada tapa está bien llena con el relleno preparado.
   
2. En el centro de la tapa de champiñones rellenos, inserte el tomate cherry, profundizándolo ligeramente en el relleno. Espolvorea la composición preparada con queso rallado, formando una especie de "sombrero" de queso.
   
3. Enviamos los espacios en blanco a un horno calentado a 180-190 ° С. Horneamos una golosina durante 35-40 minutos hasta el momento en que aparece una costra de queso y un pronunciado aroma a hongos se extiende por la habitación.
   
4. Permita que el producto se enfríe un poco, después de lo cual lo transferimos a un plato plano y lo servimos.
   

Video receta

El video presentado ayudará a descubrir cómo rellenar con sus propias manos y luego hornear champiñones con relleno aromático y sabroso, de acuerdo con las instrucciones de la receta anterior.