Electrodomésticos y utensilios de cocina: placa de cocción, sartén, sartén, recipiente hondo, tabla de cortar, platos para servir.
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Frijoles crudos | 250 g |
Hongos | 250 g |
Zanahorias | 1 pc |
Cebollas | 1 pc |
Pasta de tomate | 2 cucharadas l |
Agua | 2,3 l |
Polvo de ajo seco | 1/2 cucharadita |
Sal | 1/2 cucharadita |
Mezcla de pimientos molidos | 1/2 cucharadita |
Aceite vegetal | 50 - 70 ml |
Paso de cocción
Fase preparatoria
- 250 g de frijoles secos se lavan bien con agua corriente. Viértalo en un recipiente hondo y llénelo con agua tibia hervida, de modo que el agua sea de 5 a 10 cm más que el nivel de frijoles. Deje los frijoles en agua durante 10 a 12 horas. Después de este tiempo, volvemos a enjuagar bien con agua corriente. Vierta los frijoles en una cacerola, llene con agua de 2 a 5 cm más que los frijoles y cocine hasta que estén tiernos. Cuando los frijoles estén hervidos, drene el agua.
- 250 g de champiñones se lavan bien con agua corriente y se cortan en rodajas finas.
- Pela las zanahorias y córtalas en cubos medianos.
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos medianos. Llevar a ebullición 300 ml de agua.
Escenario principal
- Vierta 50 - 70 ml de aceite vegetal en una sartén precalentada. Agregue la cebolla picada al aceite tibio y fría ligeramente.
- Agregue zanahorias picadas a la cebolla y fríallas con agitación ocasional durante 2 a 3 minutos.
- Agregue champiñones picados a las cebollas y zanahorias y fríe todo durante 5-7 minutos con agitación ocasional.
- Agregue 1/2 cucharadita a las verduras. sal, ajo seco molido y mezcla de pimienta molida, así como 2 cucharadas. l pasta de tomate Mezclar bien
- Vierta 300 ml de agua caliente en la mezcla de verduras, mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos bajo una tapa cerrada.
- A las verduras en una sartén agregue 250 g de frijoles hervidos. Mezcle todo bien y continúe cocinando a fuego lento otros 5 minutos.
- Colocamos el plato terminado en platos en porciones para servir. Al servir, puede decorar el plato con verduras.
Video receta
Y aquí hay otra receta interesante para hacer deliciosos frijoles con champiñones. En video, se propone cocinar el plato con algunos componentes adicionales, lo que diversificará su sabor.