Filete de salmón al horno: la receta del pescado más jugoso y tierno

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tabla de cortar, bandeja para hornear, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para cocinar, necesitamos 400 g de filete de salmón rosado. Puede comprar un filete ya hecho o hacerlo usted mismo. Para hacer esto, congele ligeramente la carcasa del pescado; será más conveniente cortar la carne. Recorta la carne, quita los huesos. Cortar el filete en porciones pequeñas. Puedes usar cualquier otro pescado rojo para hornear.
   
2. Vierte aceite vegetal en una bandeja para hornear para que cubra el fondo. Difundimos el filete de salmón rosado con una capa.
   
3. Espolvorear con sal, pimienta negra y condimento de pescado en la parte superior. Puede espolvorear previamente el pescado con especias, mezclar y solo luego extender sobre una bandeja para hornear. Las especias pueden usar absolutamente cualquier a su discreción. Ajusta su número a tu gusto.
   
4. Pelar la cebolla, enjuagar, cortar en cuartos delgados y espolvorear el pescado encima.
   
5. Vierta 100-120 ml de agua fría en una bandeja para hornear. Enviamos el pescado al horno, horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos.
   
6. En este momento, frotamos el queso en un rallador fino. Puedes tomar cualquier queso a tu gusto. Lo principal es que es fresco, te gusta y se derrite bien.
   
7. Después de 20 minutos sacamos el pescado, lo espolvoreamos con una capa de queso rallado y lo enviamos nuevamente al horno.
   
8. Hornee por otros 10 minutos hasta que estén doradas.
   
9. El tiempo de horneado también dependerá del horno. Pero trate de no sobreexponer el pescado para que resulte jugoso, no seco. Después de hornear, sacamos la bandeja del horno, la dejamos enfriar un poco, la dividimos en porciones y la ponemos en un plato. Sirve con tu guarnición favorita. Le sugerimos que pruebe un plato con puré de papas y una ensalada ligera de vegetales frescos sazonados con aceite vegetal.
   

El salmón rosado al horno también se puede comer frío. Para el almacenamiento a largo plazo, transfiéralo a un recipiente con tapa y refrigere. Pero no necesita almacenarlo por mucho tiempo, su sabor puede deteriorarse.

Video receta

Y ahora ofrecemos ver un video corto pero muy informativo, que demuestra el proceso paso a paso de hacer salmón rosado con queso en el horno. Verás qué porciones de rebanadas cortarás el filete, que resultarán cuando estén completamente cocidas.

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