Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- horno
- una sartén
- una cuchara
- tabla de cortar
- un tazón
- un cuchillo
- plato para hornear
- bolsa plastica
- florete
- martillo para golpear.
Los ingredientes
- Filete de pavo - 500 g
- Cebollas - 3 piezas
- Patata - 500 g
- Champiñones - 300 g
- Tomates - 3 piezas
- Queso duro - 200 g
- Mayonesa - 150 ml
- Crema agria - 150 ml
- Especias al gusto
- Sal al gusto
- Aceite vegetal - para lubricación
- Pimienta negra molida al gusto
- Hojas de eneldo - 3-5 ramas
Paso de cocción
Puedes preparar un filete de pavo de dieta muy sabroso y original en francés de acuerdo con una receta paso a paso con una foto:
- Para comenzar, prepare todos los ingredientes necesarios. Lavamos las verduras, champiñones, filetes y secamos con una toalla. Cortar el filete de pavo a través de las fibras en rodajas de 1 cm de grosor.
- Ponemos los trozos de filete en una tabla de cortar, cubrimos con una bolsa de plástico y batimos. Voltee el filete al otro lado, cubra nuevamente con polietileno y retírelo.
- Saltea el filete de pavo batido y agrega especias al gusto.
- Pelar los champiñones y cortarlos en trozos. Pelar dos cebollas y cortarlas en cubos pequeños.
- Ponemos la sartén al fuego, vertimos un poco de aceite vegetal y untamos la cebolla para freír hasta que esté dorada. Luego, ponga los champiñones en una sartén y fríalos hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Sal y pimienta al gusto. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y unte en el fondo del filete.
- Limpiamos la cebolla restante y la cortamos en platos finos. Lo extendimos sobre el filete.
- Para la salsa, combine en un tazón la mayonesa, la crema agria, la pimienta y agregue un poco de agua. Mezcle todo bien hasta que quede suave. Encienda el horno de precalentamiento a 180 grados.
- Untamos la carne con cebolla en forma de salsa encima.
- Pelar las papas y cortarlas en círculos delgados de 2 mm de grosor.
- Extienda las papas en rodajas con la siguiente capa en una fuente para horno. Lubricar con salsa.
- Extendemos el champiñón frito con cebolla en la siguiente capa. Luego, vuelva a poner las papas en una capa y engrase la salsa encima.
- En los tomates, retire el núcleo y córtelos en medios anillos delgados. Deja unas rodajas para decorar el plato terminado. Todas las otras piezas se colocan con la siguiente capa en el molde. Y cubra con un poco de salsa.
- Cubra el molde con papel aluminio y póngalo a hornear en el horno durante 60-70 minutos.
- Rallar el queso duro en un rallador grueso. 10 minutos antes de la preparación, sacamos la forma del horno, retiramos la lámina y extendimos una capa de queso rallado encima. Volvemos a hornear en el horno.
- Sacamos el plato terminado del horno, decoramos con rodajas de tomate y ramitas de eneldo en la parte superior. Buen provecho!
Video receta
Le ofrecemos ver una receta de video interesante para hornear filetes de pavo con papas, tomates y champiñones en una salsa delicada. El autor de la trama cuenta y demuestra cada etapa de cocinar pavo en francés. Al final del video, verá cuán apetitoso se ve el plato terminado.
Estimados lectores, ¿están preparando platos dietéticos de carne de pavo? Sugerimos hornear filetes de acuerdo con la receta paso a paso de este artículo. ¿Qué ingredientes, en su opinión, se pueden agregar y cuáles se eliminan de la receta? ¿Qué especias, en tu opinión, son las más adecuadas para este plato? Escriba sus comentarios, opciones de cocina y comentarios.
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