Pan francés en una máquina para hacer pan: delicado y sabroso

Electrodomésticos y utensilios de cocina: fuente de horno, máquina de pan, recipientes de medición, tamiz de harina.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Prepara un plato para hornear. Cada modelo de máquina de pan tiene una espátula que se adhiere al fondo del molde para amasar la masa. Antes de agregar los ingredientes, asegúrese de instalar esta espátula en la parte inferior.
   
2. Tamizar previamente 400 gramos de harina de trigo blanca. Es mejor agregarlo lo más limpio posible, luego el pan saldrá ligero y aireado, no tendrá grumos.
   
3. Allí agregamos 1.25 cucharaditas de sal de mesa, 1.5 cucharadas de leche en polvo, 15 gramos de mantequilla, 280 ml de agua purificada y calentada. Muchos modelos de máquinas para hacer pan vienen con recipientes de medición diseñados para tales recetas. Puedes usarlos o las cucharas habituales.
   
4. Coloque el formulario con todos los ingredientes en la máquina de pan y cierre la tapa.
   
5. En un compartimento especial en el dispositivo, agregue una cucharadita de levadura seca.
   
6. Seleccionamos los datos necesarios en su dispositivo según su modelo y fabricante. Por lo general, estos datos están contenidos en las instrucciones que acompañan a la máquina de hacer pan.
   
7. Los tiempos de horneado pueden variar en diferentes modelos. Pero el pan francés generalmente se hornea a bajas temperaturas durante 5-6 horas. Después de este tiempo, la máquina para hacer pan se apagará automáticamente y mantendrá el producto caliente.
   

Aditivos y Decoraciones

La receta clásica de pan francés se puede variar de varias maneras para hornear y agregar a la composición.

• Seleccione una opción de horneado en el dispositivo que le permita obtener una corteza más oscura y frita.
• Antes de hornear, agregue salvado a su gusto en forma: trigo, avena, centeno, trigo sarraceno. A partir de esto, la cocción no perderá su suavidad, sino que se volverá más fragante y saludable.
• Puede agregar varias semillas a la masa, por ejemplo: girasol, semillas de lino, semillas de sésamo. Por lo tanto, la receta clásica adquirirá nuevos tonos de sabor.
• Puede decorar el producto terminado de la siguiente manera: unos minutos antes del final del tiempo de cocción, engrase la parte superior del pan con un huevo de gallina batido y espolvoree sésamo o salvado. Entonces el bollo francés resultará no solo fragante y sabroso, sino también hermoso cuando se sirva en la mesa.

Video receta

Este video proporciona instrucciones paso a paso para hacer pan francés en una máquina para hacer pan modelo sd zb2502 de Panasonic. Sin embargo, puede usar esta receta para hornear para cualquier otro modelo de dispositivo y obtener un bollo fragante y aireado.

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