Sopa de carne picada albóndigas recipe receta paso a paso con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

Cortamos carne de res que pesa 0,5 kg en trozos pequeños. Picamos la cebolla en trozos gruesos.
Pasamos la carne y la cebolla a través de una picadora de carne.
Agregue la carne picada y la pimienta al gusto, mezcle bien. Para formar albóndigas, debes humedecerte las manos con agua, luego el relleno no se pegará. Arrancamos los trozos de carne picada y los enrollamos entre nuestras palmas en bolas. Hacemos el tamaño de las albóndigas a voluntad: es posible pequeño, del tamaño de una cereza, y es posible más, con una nuez.
Con tales albóndigas, se obtiene una sopa muy sabrosa, para la cual no es necesario cocinar el caldo. Moler las zanahorias en un rallador grueso y sumergirlas en agua hirviendo. Se pela un kilogramo de papas y se corta en cubos, enviados después de la zanahoria.
Después de 10 minutos, poner en la sopa de albóndigas. Cocine, dependiendo del tamaño de las albóndigas, hasta media hora. No te olvides de sal y pimienta la sopa.

Las albóndigas se pueden preparar con cualquier carne, y aún mejor, con una mezcla de diferentes tipos, por ejemplo, cerdo y ternera.
La carne para las albóndigas no debe ser grasosa, de lo contrario, al cocinar en una sopa, aparecerá una grasa poco apetitosa.
Puede agregar un poco de pan o sémola a las albóndigas, esto las hará más suaves y tiernas.
Las albóndigas se pueden cosechar para uso futuro congelándolas.

En el video, puedes ver cómo cocinar carne picada y hacer albóndigas para sopa.

Les esperamos, queridos lectores, para evaluar la receta propuesta de albóndigas para sopa. Tal vez tienes alguna recomendación y consejos?