Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén profunda, tabla de cortar, cuchillo, cucharada, espátula, plato hondo.
Los ingredientes
| Funchoza | 400 g |
| Carne de res | 250-300 g |
| Pimiento dulce | 1 pc |
| Zanahorias | 2 piezas |
| Cebollas | 1 pc |
| Ajo | 2 dientes |
| Salsa de soja | 2 cucharadas l |
| Aceite vegetal | 1-2 cucharadas l |
| Sal | al gusto |
| Especias | al gusto |
Paso de cocción
- Enjuagamos con agua corriente, secamos, eliminamos huesos, venas y otros elementos no comestibles, y cortamos en pequeñas tiras delgadas de 250-300 g de carne de res. Puedes tomar cualquier otra carne: pollo, cerdo, pavo, etc.
- Eliminamos de todas las partes no comestibles (cáscaras, tallos, semillas) 1 pimiento dulce, 2 zanahorias, 1 cebolla y 2 dientes de ajo. El pimiento y las zanahorias se cortan en tiras finas de hasta 5-7 cm de largo, la cebolla se corta en cubos pequeños y el ajo se tritura primero con un cuchillo y luego se pica finamente o se pasa por una prensa.
- Tomamos el funchozu del paquete, lo colocamos en un plato hondo y vertimos agua hirviendo durante 7-10 minutos, como se indica en el paquete. Después de eso, lo sacamos y lo enjuagamos con agua fría. Si te molesta que el fungoza sea muy largo, por conveniencia puedes cortarlo con un cuchillo en diferentes lugares.
- Ponemos la sartén en la estufa, encendemos a fuego medio y vertimos 1-2 cucharadas. l aceite vegetal Cuando se calienta, poner en la sartén trozos de carne picada y freír hasta que estén dorados.
- Tan pronto como la carne se dore, enviamos cebollas picadas, pimientos y zanahorias a la sartén. Freír durante unos 10 minutos, para que las verduras se ablanden, pero no se conviertan en gachas.
- Después de eso, agregue ajo finamente picado al resto de los ingredientes y vierta 2 cucharadas. l salsa de soya Mezcle todo y cocine otros 5 minutos.
- Después de este tiempo, coloque el funchose preparado en una sartén, mezcle con otros productos y deje que se caliente y remoje en jugos durante literalmente 1-2 minutos.
- Colocamos el plato terminado en platos, decoramos con semillas de sésamo, queso rallado o eneldo, perejil, cilantro, rúcula, etc.
Sabes Funchoza, o fideos de vidrio, es uno de los platos más comunes en la cocina china, japonesa, coreana y otras cocinas orientales. En los países de la CEI, algunos erróneamente llaman a esto fideos de arroz, pero de hecho está hecho de almidón de frijol mungo, aunque a veces la papa y el almidón se usan de yuca, canna y ñame.
Video receta
Conozca la receta en video para funchosis con carne de res y verduras para consolidar de manera confiable el conocimiento sobre este inusual plato oriental. Verá en qué secuencia necesita cocinar los ingredientes y cómo trabajar con fideos de vidrio.
Entonces, has aprendido a prepararte literalmente un delicioso desayuno o cena con fideos, carne y verduras translúcidas inusuales en solo 20 minutos. Además de una apariencia deliciosa, al menos una vez debes encontrar el aroma del plato terminado, solo para enamorarte de él.
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