Funchoza con pollo y verduras: una receta para hacer fideos de vidrio 🥗

Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, sartén, cuchara, cuenco, colador, placa de cocción.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero, prepara el pollo. En una tabla de cortar ponemos 200 g de filete de pollo, lo cortamos en trozos oblongos de aproximadamente 1 cm de grosor.
   
2. Envíe el filete a un tazón, vierta la salsa de soja, aproximadamente 50 g, mezcle, cubra y deje marinar durante 20 minutos.
   
3. Funchozu se extendió en un recipiente hondo, vierta agua caliente y deje actuar durante 5-7 minutos. Estas pastas son tan delgadas que no necesitan ser cocinadas. Después de pararse en agua caliente, estarán listos para usar.
   
4. Ahora prepare las verduras, pele la cebolla, enjuáguela y córtela en cubos pequeños.
   
5. Mi pimiento, quitar el tallo y las semillas, cortar en cubos pequeños.
   
6. Pelar las zanahorias, lavar y frotar con un rallador grueso. Cómo picar verduras, no hay mucha diferencia. Pero los residentes de países asiáticos, en los que el funchose es un plato bastante popular, cortan todas las verduras en tiras para que se vean armoniosamente preparadas.
   
7. Enviamos la sartén al fuego, vertimos aceite vegetal, dejamos que se caliente. Es muy importante freír los ingredientes a fuego alto para que se fríen y no dejen salir su jugo y se cuezan. Para freír, es mejor usar una sartén grande. Si tienes uno pequeño, fríe los ingredientes en pequeñas porciones en una capa.
   
8. Enviamos carne en escabeche a una sartén caliente, la freímos durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue una cucharadita de condimento de curry a la carne. Puede agregar una pizca de sal si lo desea, pero tenga cuidado. Después de todo, la salsa de soja en la que marinaste la carne es bastante salada. Es mejor agregar sal al final, después de tomar la muestra.
   
9. Agregue vegetales a la carne terminada, mezcle y fríe por otros 5 minutos.
   
   Puedes freír verduras por separado de la carne, para que resulten más fragantes y crujientes. Para hacer esto, caliente un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén. Pon las cebollas inmediatamente, fríelas por un minuto hasta que estén transparentes. Luego agregue las zanahorias y cocine por otros 1-2 minutos, revolviendo constantemente. Luego agregue el pimiento y saltee por otro minuto. Los expertos recomiendan que los pimientos se fríen por separado del resto de los ingredientes durante literalmente un minuto. Entonces resulta más crujiente.
10. Con funchosis, drene el agua, agregue una pizca de sal. Podemos agregar un poco de aceite vegetal para que los fideos no se conviertan en un solo bulto.
    
11. Lavamos el pepino, lo cortamos en cubos delgados.
    
12. Mezcle funchose, pepino y filete frito con verduras. Si es necesario, agregue salsa de soya o salsa teriyaki. Extendemos el funchose terminado con pollo en platos en porciones, decoramos con verduras y semillas de sésamo.
    

Video receta

Si quieres aprender más sobre el proceso de hacer funchose de pollo, mira este video. Aprenderá a preparar adecuadamente la funchosis. ¿Cómo se obtienen verduras preparadas con carne?

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