Ensalada Funchose con carne y verduras: un aperitivo festivo 🥗

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, cuchara o espátula, tabla de cortar, tazón, rallador, sartén, placa de cocción.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En un recipiente hondo ponemos 200 g de funchose, espolvoree con una cucharada de sal de postre. Vierta agua hirviendo caliente para que cubra completamente los fideos, cubra con una tapa y deje por 10 minutos.
   
2. Cortar 400 g de pulpa de cerdo o ternera en tiras finas. La carne es más fácil de cortar cuando está ligeramente congelada. Por lo tanto, si lo desea, si está fresco, póngalo en el congelador durante media hora antes de usarlo.
   
3. Limpiamos dos cebollas, lavamos, cortamos en cubos pequeños.
   
4. Enviamos la sartén al fuego, vertimos aceite vegetal, dejamos que se caliente. Extendemos la carne picada y la freímos a fuego alto durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
   
5. Mientras se prepara la carne, cuidaremos las verduras. Limpiamos tres zanahorias, las frotamos en un rallador para obtener zanahorias coreanas. Si lo desea, puede cortarlo en palos delgados. Alternativamente, puede comprar zanahorias preparadas en coreano y usarlo.
   
6. Lavamos un pepino y lo cortamos en tiras finas. Si lo desea, el pepino también se puede rallar para zanahorias coreanas.
   
7. Lavamos tres pimientos. Recomendamos usar pimientos de diferentes colores para que el plato terminado sea colorido. Cortar el pedúnculo, las semillas y cortar en tiras finas. Agregamos zanahorias, pepino y pimiento en un recipiente hondo.
   
8. Cuando la carne se fríe durante 15 minutos, agregue cebolla picada y tres cucharadas de salsa de soja. Revuelva y fríe hasta que las cebollas estén suaves.
   
9. Limpiamos tres dientes de ajo, enjuagamos, cortamos muy finamente y los enviamos a las verduras.
   
10. La carne lista se envía a un tazón con verduras picadas.
    
11. Vierta los fideos con condimento coreano líquido para funchose.
    
12. Mezcle la masa para que los fideos, la carne y las verduras se mezclen entre sí de manera uniforme. Después de mezclar, probamos. Agrega los condimentos faltantes. Recomendamos agregar pimienta caliente y negra, salsa de soja.
    
13. La ensalada lista se puede dejar en infusión durante varios minutos y luego servir. Puedes hacer una ensalada picante aderezo tú mismo. Para hacer esto, calentamos el aceite vegetal en una sartén, vertimos todos los condimentos que planeamos usar para la ensalada y lo mezclamos. Puede agregar un par de cucharaditas de vinagre de vino y salsa de soja. Vierta todos los ingredientes mezclados con el líquido resultante.
    

Video receta

Es hora de ver el video, que describe en detalle cada paso de la creación de funchosis con carne y verduras. Verá cómo se ve la carne terminada después de freír. Entiende cómo cortar verduras para que se vean armoniosas en una ensalada. Escucha los consejos del autor del video.

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