Electrodomésticos y utensilios de cocina: ensaladera con tapa, cuchillo, tabla de cortar, rallador para zanahorias coreanas, mortero, cuchara de cocina, estufa, refrigerador.
Los ingredientes
| funchose | 150 g |
| pimientos de colores | 150 g |
| zanahorias | 1 pc |
| pepino | 150 g |
| perejil | 1 manojo |
| 70 g | |
| aceite vegetal | 2-3 cucharadas l |
| ajo | 1-2 dientes |
| pimiento rojo picante | ¼ cucharadita |
| granos de cilantro | ½ cucharadita |
| salsa de soya | 1-2 cucharadas l |
| vinagre de arroz | 1 cucharada l |
| sal | 1.5-2 cucharaditas |
Paso de cocción
- En primer lugar, prepararemos el funchose en sí. Se colocan 150 gramos de funcosa de espesor medio en un recipiente aparte, agregue ½ parte de una cucharadita de sal y vierta agua hirviendo fría. Cubrimos el recipiente con la tapa funchose, reservamos durante siete minutos. Si el producto es delgado, el tiempo que pase en agua hirviendo será menor: 3-4 minutos.
- Pelamos una zanahoria pequeña, la lavamos bajo el grifo, rallamos las zanahorias coreanas, la sal con una pizca de sal y la trituramos ligeramente con las manos para que sea más elástica y suave.
- Aquí frotamos sobre este rallador un pepino fresco que pesa 150 gramos, después de lavarlo bajo el grifo. Cambiamos las verduras preparadas en una ensaladera, y en una tabla de cortar cortamos puerros delgados, unos 70 gramos, en una ensaladera. Antes de aplicar la cebolla con mi agua fría.
- Ahora preparamos pimientos de varios colores, cortando una cierta parte del producto completo. El peso de este ingrediente debe limitarse a 150 gramos. Cortar en tiras finas, agregar a una ensaladera con otras verduras.
- Lave un pequeño manojo de perejil fresco con agua corriente, córtelo finamente en una tabla de cortar y también envíelo a una ensaladera.
- Pelamos un diente de ajo, lo pelamos, lo picamos muy finamente, lo enviamos a la ensaladera, lo colocamos en el centro del bol encima de las verduras.
- Media cucharadita de semillas de cilantro se machaca en un mortero, entonces su aroma será mucho más interesante. Coloca el cilantro sobre el ajo.
- Ahora agregue la cuarta parte de una cucharadita de pimiento rojo picante, vierta encima de ajo y cilantro. Tomamos una cucharadita de sal, le ponemos sal a las verduras, luego agregamos una cucharada de vinagre de arroz y dos cucharadas de salsa de soja al tazón de ensalada.
- Vierte tres cucharadas de aceite vegetal en una olla pequeña, enciéndelo, caliéntalo a una ligera bruma. Vierte el aceite en el centro de la ensaladera sobre las especias. Luego mezcle las verduras con una espátula y una cucharadita. Drene el agua del funchose a través de un colador, córtelo en pedazos con unas tijeras de cocina, ya que es muy largo, agréguelo a las verduras en la ensaladera, mezcle bien todos los ingredientes.
Después de eso, cubra la ensaladera con una tapa, envíela al refrigerador por 3-4 horas. Después de este tiempo, se puede servir un plato de dieta saludable de funchose y verduras.
Consejos útiles
- Al preparar una ensalada, no se puede usar vinagre de arroz.
- En lugar de puerros, puedes tomar cebollas dulces, rojas u ordinarias.
- Agregue ajo al gusto, según su preferencia.
- Es mejor cocinar ese plato por la noche y dejarlo en el refrigerador por la noche, luego servirlo en la mesa.
- Este plato ligero, saludable y sabroso se puede almacenar en el refrigerador durante 4-5 días.
Video receta
Vea todo el proceso de preparación de funchosis con vegetales en detalle, aprenda sobre el almacenamiento y la formación adecuados del producto y obtenga consejos sobre cómo reemplazar los ingredientes.
Estimados lectores, ¿han preparado un plato tan inusual antes o lo están haciendo por primera vez? ¿Te gusta funchose con verduras? ¿Qué ha cambiado durante la cocción y cómo afectó esto al producto? Comparta sus recetas para cocinar funchoses con verduras, si sabe cocinar ese producto durante mucho tiempo.
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Que tengas una buena lectura!
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