Receta de gachas herculeas en una olla de cocción lenta: con leche, miel, frutas secas

En los jardines de infancia, Hércules está incluido en el menú obligatorio de los niños. ¡Y lo están haciendo bien! Después de todo, es difícil encontrar sémola más sabrosa y saludable. Bien cocido, obtiene la consistencia viscosa necesaria para alimentar al bebé. ¡El número de "utilidades" en él simplemente se transfiere! Aquí hay vitaminas B, calcio y fósforo, útiles para los huesos, y potasio y magnesio, que son necesarios para el corazón. En general, ¡lo mejor es para los niños!

Sutilezas de elección y preparación.

Y no solo para niños. Los nutricionistas incluyen con confianza a Hércules en una dieta saludable para perder peso. La fibra gruesa en su composición limpia perfectamente los intestinos, y los carbohidratos largos mantienen una sensación de saciedad durante hasta 4 horas. No hay hambre, no hay ganas de comer una galleta de repente. Conveniente para mantener el peso normal.

La papilla de Hércules es un tipo de avena, la molienda más gruesa. Esto sugiere que se sometió a un procesamiento mínimo y retuvo un máximo de sustancias útiles. Al cocinar en una sartén, esto afecta el tiempo de cocción (hasta 20 minutos). ¡Pero la papilla de leche hercúlea en una olla de cocción lenta se cocina mucho más rápido! Y resulta increíblemente sabroso.

• Usa el clásico Hércules. Elija recipientes de plástico transparente donde pueda ver bien el cereal. Claro, sin inclusiones oscuras, de gran tamaño: se adapta a usted. En el polietileno, los cereales están protegidos de la humedad durante el almacenamiento, por lo tanto, conservan propiedades útiles durante todo el año. Y no rancio, lo que sucede cuando se almacena incorrectamente en cajas de cartón.
• Mantener proporciones. Durante la cocción en una sartén, el líquido se evapora, por lo tanto, para obtener una consistencia más viscosa de las gachas, se recomienda tomar 3 tazas de líquido por vaso de cereal. En una olla de cocción lenta esto no sucede, por lo que la proporción es clara: 2: 1. Vierta más líquido, la papilla resultará demasiado líquida.
• Use leche hervida o pasteurizada y agua filtrada.. La papilla de leche hercúlea en una olla de cocción lenta se cocina en el modo "papilla de leche" o simplemente en el modo "papilla". No proporcionan ebullición, realizando calentamiento a 90 °. Si no está seguro de la calidad de la leche o el agua, prepárelos primero y luego viértalos en una cacerola. Por cierto, puedes hervirlos aquí activando el modo "Arroz / Pilaf" o "Calentamiento rápido". Su temperatura de calentamiento es más de 100 °.
• No abra la tapa durante la cocción.. Esta regla se aplica a todos los platos en el multicooker. Al violar el régimen de temperatura, aumenta el período de preparación.
• Aceite la cacerola. La avena hace espuma y espolvorea activamente. Para evitar que se "escape", puede untar un medio de la sartén con un trozo de mantequilla.
• El tiempo de cocción depende del tipo de olla de cocción lenta.. En promedio, son 20 minutos, pero pueden variar en diferentes modelos. Entonces, en los modelos Redmont, Panasonic y Philips, el período de cocción es de 15 minutos en el modo "Gachas". La olla de cocción lenta Polaris, Mulinex cocina Hércules en 10 minutos en el modo "Multipovar".

Receta simple y rápida

Le ofrecemos la receta más simple para preparar hercules en una olla de cocción lenta.Establezca la hora según el modelo del dispositivo. Para no equivocarse, puede usar el modo estándar "Gachas". Pero, como regla, la duración del programa es de 50-65 minutos. Este es un tiempo muy largo, el plato se cocina 2 veces más rápido.

Necesitarás:

• Hércules - 1 vaso;
• agua y leche: 1 vaso cada uno;
• azúcar - 1 cucharada una cuchara
• La sal es una pizca.

Cocinando

1. Vierte leche y agua en el tazón.
2. Vierta el cereal, agregue azúcar y sal.
3. Revuelva los ingredientes.
4. Active el modo "Gachas de leche" o "Gachas de avena". Cocine por 15-20 minutos.
5. Ponga mantequilla cuando sirva en platos.

Si no tiene prisa, intente preparar el monasterio Hércules de la textura más delicada. Para hacer esto, use 1 vaso múltiple de cereal y 4 vasos múltiples de leche (o leche con agua). Mezclar con azúcar, sal, canela, mantequilla. Y deje cocinar en modo gachas durante todo el período. Los copos se disuelven literalmente en leche, convirtiéndose en una masa cremosa y tierna.

Recetas originales paso a paso.

Parecería, ¿cómo puedo cambiar la receta de gachas herculeas en una olla a presión? Pero un poco de imaginación y sobre tu mesa, ¡un plato aún más delicioso! Por ejemplo, ideal para un desayuno dietético. O increíblemente útil para sus amados hijos. Especialmente si cocinas este plato con calabaza.

Dietético, con nueces

Para saturar los platos con sabores y decoraciones, puede usar almendras, anacardos, nueces. Son ricos en grasas saludables, necesarias para el cuerpo durante la dieta. Y cocinaremos gachas de avena en el agua, para que resulte menos calórica.

Necesitarás:

• Hércules - 1 vaso;
• agua - 2 vasos;
• azúcar - ½ cucharada cucharas
• sal
• nueces (almendras, nueces, anacardos) - 50 g.

Cocinando

1. Vierte agua en el tazón.
2. Agregue azúcar, sal, cereal.
3. Active el modo "Gachas".
4. Apague después de 20 minutos. No abrir por 5 minutos.
5. Poner en platos, espolvorear con nueces.

En una dieta, las gachas no tienen sabor a mantequilla, pero puedes usar verduras magras. Vierte una cucharadita en un plato, mezcla. Entonces, hace que el plato sea más sabroso y satura la dieta con valiosos ácidos grasos.

Infantil, con miel

En la dieta de los bebés, tratamos de usar solo productos saludables. ¡No hay beneficio del azúcar, sino mucha miel! Ofrecemos cocinar una papilla de los componentes más útiles (como en la foto).

Necesitarás:

• Hércules - 1 vaso;
• leche - 2 vasos;
• miel - 3 cucharaditas;
• la sal es un susurro;
• pasas y albaricoques secos - 50 g cada uno

Cocinando

1. Remoja las pasas y los albaricoques secos en un recipiente con agua caliente.
2. Vierta la leche en una sartén multicocina, mezcle con cereal y sal.
3. Cocine en el modo "Gachas" por 20 minutos.
4. Escurra la fruta seca, séquela con una toalla de papel.
5. Abra la tapa, agregue frutas secas a Hércules, mezcle, cocine por otros 5 minutos.
6. Apague la olla de cocción lenta, ponga la papilla en los platos.
7. Agregue una cucharadita de miel a cada plato.

En lugar de miel, cualquier mermelada casera también es adecuada. A los niños les encanta Hércules con mermelada de fresa, mermelada de manzana y durazno.

Así de fácil es cocinar hercules de gachas en una olla de cocción lenta: la receta de cada plato, por supuesto, se puede ajustar agregando frutas y bayas frescas. En invierno, puede usar frutas congeladas y confitadas (trozos de dátiles, piñas).

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