Glaseado de proteínas
Electrodomésticos y utensilios de cocina:cuencos, cucharada, balanza de cocina, batidora.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Clara de huevo | 2 piezas |
| Azúcar glas | 200 g |
| Jugo de limon | 2 cucharadas l |
| Sal | 1 pizca |
Paso de cocción
- Separar las yemas de las proteínas en 2 huevos. No necesitaremos yemas en esta receta.
- Añadir 200 g de azúcar en polvo a las proteínas.
- Vierte 2 cucharadas. l jugo de limon
- Sal un poco, solo se requiere una pizca de sal. Batir la mezcla con una batidora, literalmente un par de minutos. Puedes usarlo.
Glaseado de gelatina
Electrodomésticos y utensilios de cocina.: cuencos, cucharada, balanza de cocina, batidora, sartén, estufa.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Gelatina instantánea | 1 cucharada l |
| Azucar | 150 g |
| Agua | 5 cucharadas l |
Paso de cocción
- Para 1 cucharada. l gelatina instantánea vierta 2 cucharadas. l agua
- Revuelva bien y deje que la gelatina se hinche durante 10 minutos.
- Vierte 150 g de azúcar en la sartén.
- Vierta el azúcar 3 cucharadas. l mezclar agua
- Ponemos la sartén en el fuego más pequeño y, revolviendo constantemente, calentamos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Apaga el fuego.
- Agregue la gelatina hinchada al jarabe de azúcar. Revuelva para que la gelatina se disuelva.
- Vierte la masa en un tazón y bate con una batidora. El esmalte es elástico y brillante. Cabe señalar que dicho esmalte se endurece lo suficientemente rápido, por lo que debe adivinar para poder usarlo de inmediato.
Video receta
El autor del video le presentará dos recetas simples para preparar un glaseado elegante que puede usarse para decorar una amplia variedad de pasteles: glaseado de proteínas y gelatina.
Queridas azafatas, muchos de ustedes hornean pasteles de Pascua para las vacaciones de Pascua. Y luego las recetas propuestas de dos tipos de esmalte definitivamente serán útiles. Pruebe estas opciones: definitivamente no se arrepentirá. Escriba qué tipo de esmalte le gustó más, comparta sus propias recetas.
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