Electrodomésticos y utensilios de cocina: una estufa, una sartén con un fondo grueso y una tapa, una tabla de cocina, un cuchillo, un rallador, un recipiente hondo, una licuadora, un plato para servir platos.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Aceite vegetal inodoro | 50 ml |
| Cebollas | 3 piezas |
| Zanahorias | 2 piezas |
| Ajo | 3 dientes |
| Jugo de tomate | 500 ml |
| Agua | 200 ml |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Lúpulo Suneli | 1 cucharadita |
| Laurel | 3 piezas |
| Nidos de pasta | 9 piezas |
| Carne picada de cerdo, res, pollo (cualquiera a su gusto) | 500 g |
| Pimentón dulce | 1 cucharadita |
| Huevos de codorniz | 9 piezas |
| Verdes (cualquiera) | al gusto |
Paso de cocción
- Para comenzar, prepare una salsa de tomate. Para hacer esto, prepare las verduras. Cortamos una cebolla en medio aros. Calentamos la sartén con un fondo grueso a fuego medio, vierte 50 ml de aceite vegetal inodoro. Agregue la cebolla picada al aceite, revolviendo lentamente, fría durante varios minutos.
- Dos zanahorias medianas se frotan en un rallador grueso. Luego agrega las zanahorias ralladas a la cebolla y fríe por varios minutos.
- Cortar 3 dientes de ajo en platos finos. Rodajas de ajo a las verduras, mezclar y freír todo junto durante otros 2-3 minutos.
- Combinamos 500 ml de jugo de tomate y 200 ml de agua fría, revuelve y vierte en la sartén a las verduras.
- En esta etapa, sal, pimienta al gusto. Vierta 1 cucharadita. lúpulo-suneli y agregue 3 piezas. laurel Puede agregar otras especias y condimentos a su gusto.
- Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos la salsa a fuego lento para que hierva un poco y las verduras estén bien preparadas.
- Mientras tanto, prepara el relleno. Relleno se puede utilizar absolutamente cualquier. En un recipiente hondo, combine 500 g de carne picada, 2 cebollas picadas finamente picadas o picadas en una licuadora.
- Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta 1 cucharadita. pimentón dulce Mezclar bien la carne picada.
- Cuando la carne picada está lista, y la salsa se hierve un poco, procedemos a la preparación de nidos de pasta. Tomamos un nido de pasta seca y colocamos la carne picada dentro con una cuchara, cuánto cabe. Además, debes hacer una pequeña depresión.
- Así llenamos todos los nidos. De esta cantidad de ingredientes, se obtienen 8-9 piezas.
- Ponemos todos los nidos de la pasta en la sartén en la salsa, hundiendo ligeramente. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 35-40 minutos, hasta que la carne y la pasta estén listas.
- Cuando todo esté listo, colocamos un huevo de codorniz en cada hueco desde arriba, dejamos que se agarren. Para hacer esto, cubra la sartén durante 1 a 2 minutos. Puede usar huevos de gallina, solo los surcos en la carne picada deben hacerse más grandes.
- Servimos el plato terminado en porciones, espolvoreado con las hierbas de su elección. Buen provecho!
Video receta
Puede ver una receta en video donde verá cómo cocinar salsa de tomate paso a paso, hacer carne picada, formar nidos de pasta y servir un plato. Que tengas una linda vista!
Si le gustó un plato sabroso y fragante: nidos de pasta, desea describir su receta de cocina o hacer cualquier adición, asegúrese de dejar su comentario en los comentarios a continuación. ¡Sorprende y deleita a tu familia y amigos con un plato muy hermoso, rico y delicioso!
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