Salmón rosado al vapor con verduras en una olla de cocción lenta: sabroso y saludable

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• olla de cocción lenta
• junta
• cuchillo de cocina afilado;
• vaso profundo
• pinzas de cocina;
• rallador
• plato para servir

Los ingredientes

Paso de cocción

1. La receta muestra la preparación de salmón, pero de la misma manera es posible cocinar salmón rosado. Para el plato necesitas 2-3 filetes de pescado. Si no fue posible encontrar filetes, entonces compramos pescado preparado, que primero limpiamos de escamas, obtenemos todo el interior a través de una gran incisión en el abdomen y retiramos las aletas. Enjuagamos bajo el agua y cortamos en trozos de 2-3 cm. Para el plato no necesita todo el pescado, 2-3 pedazos son suficientes.
   
2. Primero debes marinar el salmón rosado. Para hacer esto, corta cada trozo de filete por la mitad y quita la cresta. Si algunos huesos no se pueden quitar con las manos, use pinzas. No es necesario quitar la cáscara del salmón rosado.
   
3. Cocinamos marinada para salmón rosado. Para prepararlo, necesitará 1 taza de jugo de naranja, que vertimos en un recipiente hondo. Para hacer la marinada de salmón rosado, necesitas 1 ralladura de limón. Para obtenerlo, lave los cítricos, retire la cáscara y frote sobre un rallador fino. Agrega ralladura a un tazón de jugo de naranja. Mezcla bien los ingredientes.
   
4. En el adobo terminado, enrolle bien el salmón rosado y déjelo marinar durante 10 minutos. Es posible agregar un poco de sal al pescado.
   
5. En este momento, nos dedicamos a la preparación de judías verdes. El producto se usa como guarnición para el salmón rosado, pero puede cocinar cualquier otro a su gusto. Para cocinar, necesita 200 g de judías verdes, que ponemos en una olla de cocción lenta y cocinamos durante 10-15 minutos.
   
6. Retire con cuidado el salmón rosado en escabeche con pinzas de cocina y colóquelo en un plato. Espolvorea cada pieza de salmón rosado con una pequeña cantidad de hinojo en las semillas.
   
7. Pon el pescado terminado en una olla de cocción lenta. Configuramos el modo de vapor en el multicooker, lo tapamos y cocinamos durante media hora.
   
8. Cambiamos el salmón rosado preparado con pinzas de cocina a un plato hermoso. Es importante hacer esto con cuidado para que el pez no se desmorone. Luego, extienda una pequeña cantidad de judías verdes al vapor. Puedes servir salmón rosado con cebolla verde y perejil fresco. También puedes decorar el plato con una rodaja de limón. Antes de servir, riegue el salmón rosado 1-2 cucharaditas. aceite de oliva, lo que hará que el pescado sea más jugoso.
   

Video receta

Después de ver el video, aprenderá a cocinar salmón o salmón rosado al vapor en casa. Se da una instrucción paso a paso sobre cómo preparar y preparar pescado. Se indican todos los productos necesarios que pueden mejorar el sabor del salmón rosado, así como las recomendaciones sobre la guarnición con la que puede servir pescado y sobre los métodos de servir.

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