Salmón rosado en salsa de crema agria: tierno y sabroso

Electrodomésticos y utensilios de cocina:horno, bandeja para hornear, tabla de cortar, cuchillo, papel de aluminio, cucharada, plato plano, toallas de papel.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Si su pescado se ha congelado, descongélelo. Luego limpie el pez de las escamas, retire las aletas y la cola, levante los huesos si es posible. Enjuague bien con agua fría. Se puede secar con toallas de papel.
   
2. Cortar el salmón rosado en porciones y poner en un plato. Espolvorea con condimento para que el pescado lo pruebe. Si el condimento solo no es suficiente, sal el pescado con una pizca de sal. Tal vez prefiera algunas de sus especias favoritas o prepare un condimento a partir de especias individuales, luego úsela. También puedes salpimentar un poco de pescado.
   
3. Pela las dos cabezas de cebolla y córtalas en medio aros.
   
4. Para que cada pedazo de pescado permanezca en su jugo y no se pegue con los demás, envuélvalos por separado en papel de aluminio. Para hacer esto, corte la cantidad de papel de aluminio que necesita para cada porción.
   
5. Pon una cucharada de crema agria en el centro de la lámina. Coloque una rebanada de pescado encima y un poco de cebolla picada encima. Pon una cucharada de crema agria encima de todo. Cuidadosamente envuelva el pescado en papel de aluminio y repita los mismos pasos con todas sus piezas. Deberían resultar aproximadamente 8-9. Pon todo en una bandeja para hornear.
   
6. Precaliente el horno a 200 ºС y envíe su pescado al horno durante unos 30 minutos. Después de este tiempo, todo estaba bien horneado y su plato está listo. El pescado era tierno y aromático.
   

Si desea diversificar y saturar el sabor del salmón rosado al horno, puede preparar una salsa ligera de crema agria. Para hacer esto, agregue 2-3 dientes de ajo picado y eneldo o perejil finamente picado. Luego, tal como se sugiere en la receta, combine la salsa de crema agria con el pescado.

Además, antes de hornear filetes de salmón rosado, puede espolvorear con jugo de limón, agregar rodajas de tomate a todos los ingredientes y espolvorear con queso duro. Hay muchas opciones para componentes adicionales, por lo que se reduce solo a sus preferencias y gustos.

Como guarnición, este jugoso pescado blando es adecuado para puré de papas, arroz con verduras o espagueti. Puede decorar el plato colocándolo sobre una hoja de ensalada, espolvorear verduras finamente picadas en la parte superior y agregar una rodaja de limón a un lado.

Video receta

Cómo colocar fácilmente y con precisión cada pieza de pescado en papel de aluminio, puede ver el video.

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