Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- plato para hornear
- horno
- papel de comida,
- un cuchillo
- olla humeante
Los ingredientes
- Carne de res - 2 kg
- Mostaza - al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra - al gusto
- Coliflor - 1 tenedor
- Zanahorias - 7 piezas
- Aceite de girasol - para lubricar el molde
- Cilantro al gusto
Paso de cocción
- Solomillo de ternera con un peso de 2 kg verter mostaza. Espolvorear con cilantro. Pimienta, sal y frotar bien los trozos por todos lados.
- Lubrique la fuente para hornear con aceite de girasol. Extienda la carne en un molde.
- Cubrimos el formulario con papel de aluminio (es muy importante que el formulario esté bien cerrado y el papel de aluminio no esté dañado) y lo colocamos en el horno, calentado a 180 ° C, durante 4 horas.
- En este momento, estamos preparando una guarnición. Clasificamos la coliflor en inflorescencias. Zanahorias (7 piezas) Cortadas en círculos. Si lo desea, se pueden cortar huecos en cada zanahoria para formar círculos rizados.
- Las zanahorias y el repollo se colocan en una sartén para cocinar al vapor, después de verter agua. Nos prendemos fuego, desde el momento de hervir mantenemos las verduras en llamas durante 7 minutos.
Consejos útiles
- Para hornear en el horno, debe tomar carne de res grasosa, preferiblemente un lomo, omóplato, pechuga y un borde grueso.
- La carne se hornea con diferentes condimentos y adobos, aquí no puede limitar su imaginación: con miel, jugo de granada, queso, ciruelas pasas, limón, agregando ajo, albahaca, perejil, romero, agracejo y más.
Video receta
El autor del video muestra cómo cocinar carne de res jugosa y aromática, horneada en el horno y una guarnición: coliflor y zanahorias al vapor.
¿Y cómo, queridos lectores, cocinan carne de res en el horno? ¿Qué especias usas?
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