Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, tabla de cortar, cuchillo, papel de horno, 2 platos grandes.
Los ingredientes
| Carne de res, pulpa de hombro | 800 - 1000 g |
| Zanahoria mediana | 1 pc |
| Ajo | 3-4 dientes |
| Romero | 2 - 3 ramas |
| Tomillo | 3 g |
| Pimienta negra molida | al gusto |
Instrucciones paso a paso
- Enjuague 800 - 1000 g de carne de res, la carne del omóplato es la mejor. Encienda el horno de precalentamiento.
- Cortar en tiras pequeñas 1 zanahoria mediana.
- Cortar en rodajas pequeñas 3 - 4 dientes de ajo.
- Espolvorea pimienta negra con carne por ambos lados. Y el tomillo está, por un lado, hasta ahora.
- Hornee mejor en papel de aluminio doble. Extienda dos capas de papel de aluminio sobre la superficie de trabajo de la mesa y extienda 2/3 zanahorias picadas primero.
- Coloque la carne encima, con el lado que estaba rociado con tomillo hacia abajo.
- Haz muchos cortes en la carne y rellena la carne con ajo y las zanahorias restantes. Espolvorea con tomillo y romero encima.
- Envuelva el papel de aluminio y ponga la carne en el horno. Primero 15 minutos a 300 °, y luego otros 40 minutos a 200 °. Después de este tiempo, el horno emite una señal: todo, la carne está lista.
- Retire la carne horneada en papel de aluminio del horno. Genial un poco. Y luego despliegue la lámina y colóquela en un plato grande. Y disfrute del increíble sabor y aroma de la carne de res al horno en papel de aluminio.
Métodos de decoración y opciones de presentación.
La carne de res al horno en papel de aluminio se puede servir caliente con cualquier guarnición y ensalada, y en frío, como aperitivo.
Puedes decorar esa carne con verduras al horno. Se pueden hornear en una bandeja para hornear con parrilla al mismo tiempo que la carne. Pero no es necesario envolverlos en papel de aluminio.
También puedes decorar carne de res al horno en papel de aluminio con verduras. Y, por supuesto, puede decorar la carne de res, horneada en el horno con papel de aluminio, y verduras y hierbas al horno. También puede agregar salsa de ajo, que se prepara con aceite vegetal, ajo, jugo de limón y yema de huevo. Mezcle todo, agregue una pizca de sal y una cucharada de agua, y mezcle nuevamente. La salsa esta lista.
Video receta
También puede ver un video paso a paso sobre cómo cocinar carne de res en el horno en papel de aluminio aquí:
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