Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- horno
- una bandeja para hornear;
- balanzas de cocina;
- un cuchillo
- taza medidora;
- tabla de cortar
- 3 macetas con tapas.
Los ingredientes
- Carne de res, pulpa - 450-500 g
- Patata - 1 kg
- Cebollas grandes - 3 piezas
- Queso duro - 200-250 g
- Mantequilla - 90-120 g
- Mayonesa - 35-40 ml
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal de mesa - al gusto
- Agua potable - 350-400 ml.
Paso de cocción
- Pelar 1 kg de papas y 3 cebollas grandes.
- Enjuague y seque 450-500 gramos de pulpa de res. Cortar la carne en trozos aleatorios de tamaño mediano. Transfiere la carne picada a un plato.
- Corte 3 cebollas grandes en mitades, córtelas en tiras medianas o en los mismos cubos.
- Arregle la carne picada en macetas (3 piezas), dividiéndola en tres partes aproximadamente iguales. Más precisamente, puede dividir la carne usando una escala de cocción.
- Sal y pimienta con carne de pimienta negra molida en macetas a su gusto. Si lo desea, puede marinar previamente los trozos de carne en un recipiente hondo, mezclándolos con sal y pimienta.
- Divida la cebolla picada en tres partes iguales, transfiera las cebollas a las ollas, mezcle la capa de cebolla con la carne en una cuchara en cada una de las ollas. Exprime una pequeña capa de carne con cebolla con una cuchara.
- Vierta agua potable en cada olla para que alcance el nivel de carne con cebolla, aproximadamente 120-130 ml por recipiente.
- Corte 0.8-0.9 kg de papas en cubos pequeños (con un lado de aproximadamente 7-8 mm), divida el corte en tres partes iguales. Coloque cubos de papa encima de la carne para que lleguen al cuello de la olla. Mientras pone las papas, compacte la capa.
- En cada olla en una capa de papas poner 15-20 gramos de aceite.
- Divida en tres partes un trozo de queso duro (200-250 gramos), corte una parte en rodajas finas con un cuchillo. Cubra una capa de cubos de papa con platos de queso. Repita con las otras dos ollas.
- Ponga 20 ml de mayonesa en cada porción, extienda la salsa sobre una capa de queso. Al hornear, obtienes una hermosa corteza dorada.
- Cubra las ollas con tapas, colóquelas en una bandeja para hornear. Si durante el proceso de cocción se derrama líquido de las ollas, caerá en la sartén y no manchará el horno.
- Calentar el horno a una temperatura de 200 ° C. Coloque la bandeja para hornear con ollas en el nivel inferior, cocine el plato durante 2-2.2 horas.
Video receta
Mire el video de cómo un experto culinario experto prepara este plato simple, sabroso y satisfactorio. Repita todas sus acciones en orden, prepare un segundo interesante en macetas para una cena familiar.
Ahora también sabes cómo cocinar carne y papas en ollas en el horno. La preparación de los ingredientes no lleva mucho tiempo, y la cocción en el horno se lleva a cabo sin su participación directa, por lo que podemos hablar sobre la simplicidad de la preparación. ¿Qué platos en macetas haces? Comparte tu mejor receta en los comentarios al artículo.
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