Trigo sarraceno con carne de res en una olla de cocción lenta de acuerdo con una receta paso a paso con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• olla de cocción lenta
• taza medidora para una multicocina;
• tabla de cortar
• un cuchillo
• hervidor de agua
• estufa o placa (si usa un hervidor eléctrico, no necesita una estufa);
• cuchilla multicocina;
• platos para servir platos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. La carne (400 g) se lava a fondo y se corta en trozos pequeños con un cuchillo. Encienda la olla de cocción lenta y ajústela al modo "Freír". Vierta en el tazón de la multicocina 1 - 2 cucharadas. l aceite vegetal, y después de la mantequilla untamos los trozos de carne (uno a la vez para que la temperatura de fritura no baje inmediatamente). Fríe la carne en una olla de cocción lenta (revolviendo ocasionalmente) hasta que el líquido se evapore.
   
2. Mientras se prepara la carne de res, limpiamos, lavamos y picamos finamente las cebollas (1 pc), y cuando la carne se fríe y el líquido se evapora, agregue las cebollas a la multicocina. Mezclar
   
3. Cuando la cebolla cambie ligeramente de color, agregue 2 dientes de ajo picados y 2 - 3 g de jengibre picado al recipiente multicocina. Mezclar
   
4. Inmediatamente después del ajo y el jengibre, agregue las zanahorias cortadas en rodajas pequeñas, que deben pelarse y lavarse bien. Mezclar
   
5. Luego agregue a la carne y verduras 2 cucharadas. l salsa de soya Mezclar Después de la salsa de soya, agregue 2 tazas medidas de trigo sarraceno bien lavado, 50 g de mantequilla, 2 hojas de laurel y un poco de sal en el recipiente multicocina. Mezclar bien de nuevo.
   
6. Hervimos agua con un hervidor de agua y vertimos 4,5 tazas de agua hirviendo en el recipiente multicocina (inmediatamente después de agregar trigo sarraceno). Mezclar
   
7. Cierre la tapa de la multicocina y póngala en el modo "Extinción" durante 50 minutos (si tiene una multicocina, una olla a presión, entonces 30 minutos son suficientes).
   
8. Cuando la olla de cocción lenta dé una señal de preparación, abra la tapa, mezcle bien las gachas, póngalas en platos y sírvalas en la mesa. Buen provecho!
   

Decoración y servicio

Sirve el plato caliente. Además, puede decorar el trigo sarraceno con hierbas frescas picadas, verduras (por ejemplo, rodajas de pimiento) o verter salsa de tomate. Se sirve mejor con una ensalada ligera de verduras frescas.

Video receta

Puede ver claramente cómo este trigo sarraceno con carne de res se cocina en una olla de cocción lenta, en esta receta de video.