Electrodomésticos y utensilios de cocina: una cucharadita una cucharada encimera (estufa); sartén con tapa (tamaño mediano); tabla de cortar (superficie de trabajo); cuchillo afilado un plato Prensa de ajo (puede sin ella).
Los ingredientes
| Grañones de trigo sarraceno | 1 pila (200-250 g) |
| Agua | 2 pilas (400-480 ml) |
| Arco | 1 pc |
| La calabaza | 1 pc (tamaño mediano) |
| Tomates cherry | 100 g |
| Ajo | 3 dientes |
| Hierbas provenzales | 1 cucharadita |
| Aceite vegetal | 2-3 cucharadas l |
| Ají | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
Paso de cocción
Preparamos los ingredientes
- Primero, toma el calabacín (1 pieza), pélalo y pélalo bien.
- Cortar el calabacín en una tabla de cortar en cubos pequeños.
- También lo hacemos con cebolla. Pelar una cebolla mediana y picarla finamente.
- Luego, toma la prensa de ajo y exprime 3 dientes de ajo. Puedes picar finamente con un cuchillo, como prefieras.
- Tomamos ají picante al gusto, tengo ½ parte de pimiento. Picar finamente en cubos.
- Los tomates cherry se lavan a fondo y se cortan en cuartos.
Cocinar un plato
- Coloque la sartén en la estufa y vierta aproximadamente 2-3 cucharadas. l aceite vegetal Calentamiento
- Enviamos ajo, ají finamente picado a la sartén y freimos durante varios minutos.
- Tan pronto como un aroma agradable provenga del ajo y la pimienta, agregue cebollas finamente picadas a la sartén.
- Freír hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Agregue el calabacín picado a las cebollas ligeramente fritas. Mezclar bien
- Freír hasta que todas las verduras tengan un color dorado. Mientras tanto, las verduras están fritas, preparan trigo sarraceno. El trigo sarraceno (200-250 g) debe lavarse a fondo con agua fría. Las verduras se han vuelto doradas y les enviamos tomates cherry. Freír por unos minutos.
- Luego agregue los granos de trigo sarraceno lavados a las verduras.
- Alise el trigo sarraceno sobre toda la superficie de la sartén, sobre las verduras. Y vierta 2 tazas de agua (400-480 ml). Añadir 1 cucharadita. Hierbas provenzales (se puede usar cualquier condimento) y sal al gusto. Lleve todo a ebullición y reduzca el fuego al mínimo.
- Cubra y ponga el trigo sarraceno a temperatura baja. Tarda unos 20 minutos.
- Después de 20 minutos, retire la tapa, mezcle y se puede servir trigo sarraceno. Buen provecho.
Video receta
En este video puedes ver paso a paso la cocción de trigo sarraceno con verduras en una sartén. Vea cómo cortar verduras y servir comidas preparadas en la mesa.
Nuestro trigo sarraceno está listo, abra la tapa de la sartén, mezcle todo bien y póngalo en un plato. Puedes decorar el trigo sarraceno con hierbas o tomates cherry. El alforfón resulta friable, tierno y muy sabroso. Se puede servir como un plato separado, así como un plato de acompañamiento para carne, pollo o pescado. También puedes experimentar con verduras.
Agregue zanahorias, berenjenas o pimientos. Puedes hacer el asado con champiñones, también resulta increíblemente sabroso. Use las verduras que a usted le gusta comer, entonces este plato definitivamente será de su agrado.
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