Alforfón cuaresmal con champiñones - muy sabroso y saludable 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• cuchillo afilado
• tabla de cortar
• sartén con un fondo grueso;
• encimera
• una cucharada
• omóplato
• hervidor de agua
• Platos para regalar.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero, estamos preparando vegetales para el plato. En una tabla cortamos una cebolla pequeña, que primero pelamos de la cáscara. Córtalo con cubos medianos.
   
2. Pele 1-2 zanahorias de la cáscara y córtelas primero en tiras, luego en cubos pequeños. Si realmente no te gustan las zanahorias, entonces 1 pieza será suficiente.
   
3. Enjuagamos bien champiñones champiñones frescos en una cantidad de 200 g con agua corriente. Cortamos arbitrariamente, es posible en piezas pequeñas o placas delgadas. También puede reemplazar los hongos con cualquier otro hongo al gusto.
   
4. Vierte 1-2 cucharadas en la sartén. l aceite vegetal y déjalo calentar ligeramente a fuego medio. Pon las verduras picadas en el aceite caliente. Fríe las cebollas y las zanahorias durante varios minutos, sin olvidar revolverlas periódicamente con una espátula.
   
5. Unos minutos más tarde, cuando la cebolla se vuelva un poco transparente y las zanahorias estén suaves, agregue champiñones picados a la sartén. Mezclar y freír a fuego alto durante 5 minutos. No freír los champiñones por mucho tiempo, ya que perderán su sabor y aroma.
   
6. Después de 5 minutos, reduzca el fuego al mínimo y agregue el trigo sarraceno previamente clasificado y lavado. Se requiere un total de 1.5 tazas de cereal. Mezcle todo bien y sal al gusto.
   
7. Espolvorea los ingredientes 1-2 cucharadas. l perejil seco
   
8. En una tetera hervimos 2.5-3 vasos de agua y vertimos trigo sarraceno con otros productos con agua hirviendo.
   
9. Mezclar un poco con una espátula y cerrar la sartén con una tapa. Guisar a fuego lento durante 5-10 minutos.
   
10. Después de 5-10 minutos, apague el fuego y deje que el trigo sarraceno permanezca en reposo durante 10 minutos, para que el agua se absorba por completo. Después de 10 minutos, las gachas de alforfón con champiñones están listas y se pueden servir en la mesa, dispuestas en platos en porciones. La papilla resulta friable, al mismo tiempo es muy sabrosa y fragante. Puede servirlo con verduras frescas o solo.
    

Video receta

Después de ver el video, descubrirá una receta nueva y simple, según la cual las gachas de alforfón con champiñones se preparan rápidamente. Debido a los hongos y algunos otros productos que se indican al comienzo del video, la papilla resulta sabrosa y aromática. El proceso de cocción se describe en detalle, por lo que no debería tener dificultades.