Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cocina
- estofado (sartén de acero inoxidable con fondo grueso);
- un cuchillo
- tabla de cortar
- una cucharada
- espátula de madera (silicona);
- vidrio (liso, facetado).
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Trigo sarraceno | ½ pila. |
| Salchichas | 2 piezas |
| Cebollas verdes | al gusto |
| Ajo | 1 diente |
| Sal | al gusto |
| Mantequilla | 1 cucharada l (30 g) |
| Salsa de tomate | 2 cucharadas l |
| Agua | 1.5 pila |
Paso de cocción
- Coloque una olla o cacerola con un fondo grueso en la estufa (de acero inoxidable o hierro fundido, ya que no se recomienda cocinar cereales en platos esmaltados). Ponga 1 cucharada de mantequilla en el fondo (aproximadamente 30 g) y encienda el fuego a un nivel por debajo del promedio.
- Mientras la mantequilla se está calentando y derritiendo, limpie las salchichas y córtelas en círculos. La receta contiene salchichas de leche regulares, pero puede tomar las que más le gusten. Si realmente quieres, puedes tomar salchichas, solo luego cortarlas primero en círculos y luego cortar el círculo en cuatro partes. Vierte las salchichas picadas en la olla. Revuelva un poco, fríalos por medio minuto.
- Lavar las cebollas verdes, pelar los bordes secos y picar finamente. Verter en la cacerola.
- Pelar 1 diente de ajo y enjuagarlo con agua. Presione el ajo con un cuchillo y una mano sobre la tabla de cortar, y luego córtelo más pequeño. También poner en la olla.
- Agregue dos cucharadas de salsa de tomate a la olla. Revuelva salchichas, cebollino, ajo y salsa de tomate. Fríe todo en solo un par de minutos a fuego lento.
- Mientras todo está frito, prepare el trigo sarraceno. Mida media taza y enjuáguela con agua corriente dos o tres veces. Si el trigo sarraceno está "sucio" (hay muchos granos sin pelar o paja), entonces debe ocuparse de esto con anticipación: clasifique la basura. Vierta el trigo sarraceno en la olla, mezcle un poco.
- Vierta 1.5 tazas de agua potable, mezcle todo. Si vierte agua hirviendo, reduzca ligeramente la cantidad de agua.
- Sal la papilla al gusto.
- Cocine las gachas a fuego medio durante 15-20 minutos. La tapa debe estar cerrada. Verifique periódicamente que la papilla esté lista. Cuando el agua se acaba por completo y los granos se hinchan y se ablandan, ¡todo, la papilla está lista!
- Corta un poco de cebolla verde y espolvorea la papilla encima (la cebolla que agregaste anteriormente ya ha perdido su color verde brillante y le ha dado sabor a la papilla). ¡Solo queda poner en porciones y disfrutar de un delicioso plato!
Video receta
Asegúrese de ver este video brillante y hermoso receta de trigo sarraceno con salchichas. Verás cómo en realidad este plato simplemente se prepara y qué hermoso se ve al final. Que tengas una linda vista!
El trigo sarraceno con salchichas en sí mismo es muy apetitoso. Este es el plato que las madres preparan para el desayuno de sus hijos cuando no hay tiempo para freír albóndigas o estofado de carne. Muy rápido: literalmente cinco minutos junto a la estufa y otros 15-20 minutos de ebullición independiente, y tienes un maravilloso desayuno (o almuerzo o cena) sobre la mesa. Servir trigo sarraceno es mejor con vegetales frescos o ensaladas "de verano". Es cierto, suena bien con encurtidos. Por cierto, puede reemplazar las salchichas de leche ordinarias en la receta con otras, incluso ahumadas o con queso. ¡Por lo tanto, asegúrese de cocinar un plato tan maravilloso para su familia! Díganos en los comentarios con qué le gusta el trigo sarraceno y ¿le gustó esta opción?
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