Sabroso plato de alforfón caliente en una olla 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• horno
• algunas ollas medianas para hornear;
• cuchillo de cocina
• tabla de cortar
• encimera
• una sartén
• omóplato
• rallador fino y grueso;
• cuenco hondo
• una cucharada y una cucharadita;
• platos hondos para servir.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Estamos preparando preliminarmente todas las verduras necesarias para el plato. Cortar una zanahoria pelada y lavada en una pajita. 2 piezas requeridas zanahorias medianas De manera similar, muele 1 tomate grande. Cortamos un par de cebollas medianas en cubos.
   
2. Verter en la sartén 2-3 cucharadas. l aceite vegetal y encender a fuego medio. Mientras se calienta, freír las verduras una por una. Primero, extiende las cebollas picadas sobre el aceite caliente. Freírlo hasta que se vuelva ligeramente rosado.
   
3. Freír las zanahorias con pajitas y freírlas con cebolla durante 5 minutos a fuego medio. Para que las verduras no se quemen, no olvides mezclarlas.
   
4. Después de 5 minutos, enviamos el tomate a la sartén con los ingredientes restantes. Mezclar todo con una espátula.
   
5. Cortar en 4 dientes de ajo pequeños. También se pueden picar en un rallador fino. Mezclar y freír las verduras durante 2-3 minutos.
   
6. Cortar en trozos pequeños 600 g de carne de pollo. Se recomienda elegir la parte femoral, porque entonces el plato se vuelve más jugoso.
   
7. Los pedazos de pollo se transfieren a un recipiente hondo, sal al gusto y se sazona con pimienta negra molida. Si lo desea, sazone el pollo con una pizca de zira. Mezcle bien para distribuir uniformemente las especias y la sal.
   
8. Ponemos trigo sarraceno en el fondo de las macetas. En total, necesitamos 200-250 g de trigo sarraceno seco. Primero debe ser resuelto de la basura.
   
9. Encima del trigo sarraceno, coloque una capa de carne de pollo. No es necesario freírlo con anticipación para que arranque jugo y el plato se vuelva más jugoso.
   
10. Cubra con vegetales fritos en pollo.
    
11. Vierte 500 ml de agua fría en un recipiente grande y sal con 1 cucharadita. sal de mesa
    
12. Añadir al líquido 1 cucharada. l con la parte superior de la pasta de tomate y mezcle todo bien hasta que quede suave.
    
13. Vierta el líquido resultante en macetas con trigo sarraceno y carne. El agua debe llenarse para que su nivel sea un poco más alto que el nivel de las verduras. Cierra las macetas con una tapa. No los llene hasta el tope, ya que el trigo sarraceno seguirá aumentando de volumen.
    
14. Precaliente el horno a 180 grados y ponga el trigo sarraceno en macetas durante 1 hora. Una hora después, el trigo sarraceno y la carne están completamente listos. Son muy jugosas y tienen un rico sabor. Sirva el plato terminado en macetas en porciones o cambie el trigo sarraceno con carne en platos hondos.
    

Video receta

El video muestra una receta según la cual puede hornear deliciosas gachas de trigo sarraceno con carne de pollo y verduras en casa. Todos los ingredientes que necesita están indicados al comienzo del video en las proporciones correctas. Todos los productos están diseñados para 3 macetas.La receta es bastante simple e incluso un chef sin experiencia podrá cocinar dicho plato, ya que cada etapa se describe en detalle.