Deliciosas gachas de trigo sarraceno con leche: una excelente opción para el desayuno 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• balanzas de cocina;
• dispositivo de medida;
• sartén a prueba de fuego;
• encimera
• una cucharadita

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Ponemos una sartén profunda sobre el fuego y le echamos 200 ml de agua.
   
2. Lavamos 200 g de trigo sarraceno, lo agregamos al agua y cocinamos durante unos 7 minutos.
   
3. Agregue 1/2 cucharadita de trigo sarraceno. sal y vierta 500 ml de leche. Cocine las gachas por 15 minutos.
   
4. Después de cocinar, apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y deje reposar el trigo sarraceno durante unos 5 minutos.
   
5. Al servir, puede agregar un trozo de mantequilla al plato.
   

Consejos de amas de casa experimentadas

El trigo sarraceno se considera uno de los alimentos más simples. Parece que es simplemente imposible estropearlo, pero este cereal tiene sus propios secretos para cocinar:

• Lo mejor es hervir el trigo sarraceno en una sartén sin esmaltar con un fondo grueso. Una opción ideal sería si dichos platos tuvieran un fondo ligeramente convexo.
• Antes de comenzar, el trigo sarraceno se perfora mejor en una sartén seca. Esto le dará al cereal un sabor interesante y un aroma agradable.
• En el proceso de hervir las gachas, es mejor no intervenir: no puede quitar la tapa de la sartén y mezclar el cereal mientras se cocina.
• No exagere el trigo sarraceno al fuego, de lo contrario perderá su sabor.
• Asegúrese de dejar que el trigo sarraceno se coloque debajo de la tapa después de hervir hasta tropezar. Por lo tanto, las gachas revelarán su sabor aún mejor.
• También debe recordarse que al final de la cocción el trigo sarraceno se duplica.

Video receta

Le sugerimos que vea un video con una receta rápida y fácil para hacer gachas de trigo sarraceno en leche.