Electrodomésticos y utensilios de cocina:sartén, tabla de cortar, cuchara, cuchillo, colador, tazón, taza, sartén, estufa.
Los ingredientes
| Agua | 2,5 l |
| Sal | 0.5 cucharadas l |
| Fideos de trigo sarraceno | 100 - 150 g |
| Aceite de oliva (ajonjolí) | 3 cucharadas l |
| Champiñones | 250 g |
| Zanahorias | 0.5 parte |
| Vegetales frescos (congelados) | 150 - 200 g |
| Ajo | 2 dientes |
| Raíz de jengibre | 1 cucharadita |
| Cebollino | 2 tallos |
| Salsa de soja | 2 - 3 cucharadas l |
| Azucar | 1 cucharadita |
| Vinagre de arroz | 1 cucharada l |
| Almidón | 0.5 cucharadita |
| Salsa de chile | 1 -2 cucharaditas |
Paso de cocción
Preparación de verduras
- Cortamos en platos 250 g de champiñones champiñones.
- 0.5 zanahorias cortadas en tiras largas.
- Pique finamente 150 - 200 g de cualquier verdura (fresca o congelada), puede ser brócoli, pimiento, coliflor, cebolla, etc.
- Pica finamente 2 dientes de ajo, resultará 1 cucharadita.
- Moler la raíz de jengibre (tamaño 2 - 3 cm) de la misma manera que el ajo. Debería resultar 1 cucharadita. Jengibre
Cocinar fideos
- Vierte 1,5 litros de agua en la sartén. Vierta 0.5 cucharadas. l sal, revuelva, disolviendo en agua. Llevar el agua a ebullición.
- Ponemos 150 g de fideos de trigo sarraceno. Cocine hasta que esté medio listo.
- Ponga los fideos cocidos en un recipiente con agua fría, enjuague.
- Filtramos a través de un colador. Extienda en un recipiente hondo y vierta 2 cucharaditas. aceite vegetal (oliva o sésamo). Mezcle todo para que los fideos estén completamente aceitados, de lo contrario se pegarán.
Salsa de cocina
- Vierta 1 - 2 cucharadas en la sartén. l aceite vegetal Enciéndelo, caliéntalo, hierve el aceite. Esparce champiñones picados. Freír por 4 a 5 minutos.
- Ahora agregue las zanahorias picadas y las verduras. Esta mezcla se fríe durante 6 a 7 minutos.
- Ahora agregue el ajo finamente picado y el jengibre. Freímos de 1 a 2 minutos.
Hacer salsa
- Vierta 2 - 3 cucharadas en una taza separada. l salsa de soya
- Añadir 1 cucharada. l agua Pon 1 cucharadita. azúcar Vierta 1 cucharada. l vinagre de arroz
- Agregue 1 a 2 cucharaditas. salsa picante de chile dulce. Vierta 0.5 cucharaditas. almidón Mezcla todo bien.
Cocinando
- Ponemos los fideos a la salsa terminada.
- Vierta la salsa, mezcle, para que todo esté saturado con ella. Freír por 2 minutos.
- Pica finamente 2 tallos de cebolla verde. Espolvorea con el plato terminado. Servimos a la mesa.
También puede servir fideos de trigo sarraceno con mariscos, verduras, frutas y diversos condimentos.
Video receta
Aquí puedes ver cómo cocinar fideos de trigo sarraceno con verduras y champiñones. Verás lo fácil que es obtener un hermoso plato original.
Hay muchas recetas de fideos de trigo sarraceno; cada ama de casa definitivamente elegirá la más adecuada para ella de toda esta variedad. Cocinar no lleva mucho tiempo, solo 10-15 minutos, y puede servirlo en la mesa.
Este plato seguramente se disfrutará en términos de las características de sabor de su familia y amigos cercanos que vendrán a visitar para disfrutar de un delicioso olor.
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