Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una cucharada
- tamiz blando;
- capacidad profunda;
- hervidor de agua eléctrico;
- toalla de papel;
- bandeja refractaria;
- encimera
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
rebozuelos | 400 g |
papas | 4 pc |
cebollas verdes | 1 pc |
cebollas | 1 pc |
sal | una pizca |
aceite vegetal | 7 cucharadas l |
Paso de cocción
- Tomamos 1 cabeza de cebolla, la cortamos en cuartos y freímos en una sartén con la adición de 2 cucharadas. l aceite vegetal
- Cortamos 400 g de rebozuelos en rodajas medianas.
- Agregue los rebozuelos a la sartén de cebolla. Freír los ingredientes por 10 minutos.
- Tomamos 4 papas y las cortamos en rodajas de grosor medio. Incline las papas sobre un tamiz suave y lave bien las verduras con agua corriente.
- Agregue una pizca de sal a los champiñones y las cebollas. Mezclar todo y retirar del fuego. Ponemos una sartén limpia sobre el fuego y le echamos 4 cucharadas. l aceite vegetal
SabesPara que la papa tenga una corteza dorada apetitosa, su temperatura antes de freír no debe diferir de la temperatura del aceite vegetal. - Vierta las papas con agua caliente.
- Sécalo con una toalla de papel.
- Fríe las papas en una sartén caliente por 5 minutos.
- Agregue cebollas y champiñones.
- Pica finamente 1 tallo de cebolla verde.
- Sal el contenido de la sartén al gusto y después de 5 minutos apaga el fuego.
- Cambiamos el plato a un plato y lo espolvoreamos con cebollas verdes. Buen provecho!
Los rebozuelos fragantes y tiernos con papas seguramente se convertirán en uno de sus platos favoritos debido a su facilidad de preparación, sabor picante y apariencia hermosa.
Video receta
Para comprender mejor cada una de las etapas de cocinar rebozuelos con papas, le sugerimos que vea un video con una receta detallada de este plato.