Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- maquina de pan;
- una cucharadita
- una cucharada
- taza medidora;
- toalla de cocina limpia;
- tabla de cortar
- El cuchillo
Los ingredientes
| Harina Integral | 500 g |
| Aceite vegetal | 1.5 cucharadas l |
| Agua tibia | 330 ml |
| Sal | 1,5 cucharaditas |
| Azúcar granulada | 1.5 cucharadas l |
| Levadura seca | 2,5 cucharaditas |
Paso de cocción
Hacer tal pan con la ayuda de una máquina de pan es muy simple. Y ahora consideraremos en detalle cada etapa de la cocina.
- Primero debes preparar la harina. A pesar de que contiene partículas grandes, este ingrediente debe tamizarse por las siguientes razones: la harina se enriquece con oxígeno, se vuelve más friable y esponjosa, lo que afecta la calidad de la cocción terminada. También le permite deshacerse de partículas extrañas, que a menudo se encuentran en este producto. Si no hay basura después del tamizado, se pueden devolver partículas grandes a la harina, ya que contienen muchas sustancias útiles que harán que el pan terminado sea aún más nutritivo y saludable.
- También es importante calentar el agua a una temperatura de 35-39 grados, para que la levadura pueda activarse y el pan terminado resulte exuberante y suave.
- Ahora envíe 2,5 cucharaditas al bol de la máquina para hacer pan. levadura seca, 500 g de harina integral preparada, 1.5 cucharaditas. sal (sin portaobjetos), 1.5 cucharadas. l azúcar granulada, 1.5 cucharadas. l aceite vegetal y 330 ml de agua tibia.
- Coloque el tazón en la máquina para hacer pan y cubra. Se recomienda no abrir la tapa durante el proceso de cocción, de lo contrario puede afectar negativamente la cocción terminada. A continuación, debe instalar el programa presionando los botones. Debe seleccionar el programa, el modo, el tamaño adecuados y presionar el botón Inicio. La máquina para hacer pan ajustará independientemente la temperatura requerida, amasa y eleva la masa, así como también hornea. Esto tomará, en promedio, 3 horas, dependiendo de las características de la máquina para hacer pan.
- Cuando el pan esté listo, el "asistente" lo informará con una señal sonora. Luego, debe apagarlo, obtener el formulario con el pan terminado, apagarlo y dejarlo por un tiempo, para que el pan se enfríe.
Buen provecho.
Métodos de cocción y servicio.
En dicho pan, en el proceso de cocción, puede agregar salvado, varias hierbas y especias. Además de nueces, por ejemplo, nueces, semillas de girasol, semillas de linaza y calabaza, e incluso aceitunas, aceitunas y tomates secados al sol. Para dar un sabor inusual, puede agregar frutas secas: pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas. El pan de harina integral es adecuado para los primeros platos, para hacer sándwiches, galletas saladas o simplemente para una merienda ligera pero nutritiva.
Video receta
Le presentamos un video pequeño pero bastante informativo sobre cómo cocinar pan sabroso y saludable con harina integral en una máquina de hacer pan.
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