La receta del delicioso pan blanco casero en el horno.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, platos para ingredientes, cuchara, tamiz metálico, recipiente de vidrio profundo, bandeja para hornear, cuchilla.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En 300 ml de leche tibia, agregue 1 taza de azúcar y 14 g de levadura seca. Por lo tanto, puede verificar de inmediato si la levadura es buena y la masa aumentará mucho más rápido. Deje la mezcla durante unos 10 minutos. La levadura debe crecer un buen sombrero. Tamizar a través de un tamiz metálico de 800-900 g de harina.
   
2. Agregue ½ cucharada a la harina tamizada. cucharadas de sal y mezclar bien.
   
3. Vierta la levadura apropiada y 200 ml de agua tibia en un plato con harina y sal.
   
4. Amasar la masa con las manos primero en un tazón, agregar 50 g de aceite vegetal, y cuando la masa se reúna en un solo bulto, luego transferirlo a la mesa.
   
5. Sobre la mesa, un trozo de masa ya preparado se amasa bien durante 10 minutos para que no se pegue ni a la mesa ni a las manos.
   
6. Por la densidad de la masa, también será posible notar que la harina ya no es necesaria. La masa debe ser densa, pero al mismo tiempo suave para que no esté "obstruida" con harina. Enrolle la masa en forma esférica.
   
7. Tomamos un recipiente de vidrio profundo, lo engrasamos con aceite vegetal, puede engrasar ligeramente la masa. Ponga la masa en un recipiente engrasado con aceite vegetal. Cerramos la masa con film transparente, dejamos que se "acerque" durante aproximadamente una hora en un lugar cálido. En volumen, la masa debe duplicarse.
   
8. Cuando la masa se haya "acercado", espolvoree la mesa con harina, retire la masa del tazón y colóquela sobre la mesa, espolvoreada con harina.
   
9. Meta la masa con movimientos plegables desde el borde hacia adentro, pero no apriete demasiado. Formamos una barra de pan redondo.
   
10. Voltee el pan y deslícelo en el sentido de las agujas del reloj sobre la mesa, para que todo el dióxido de carbono salga de su pan.
    
11. Extendemos la masa en una bandeja para hornear, engrasada con aceite de girasol.
    
12. Espolvorea la masa encima con harina, cubre con un paño de cocina ligero y deja que se acerque durante unos 30 minutos más.
    
13. Hacemos muescas con una cuchilla. Puede usar un cuchillo, pero a menudo no es tan afilado como sea necesario, y simplemente arruina el pan.
    
14. Encendemos el horno a 250 grados y lo calentamos muy bien. Rocía el horno con agua para formar vapor, lo que ayudará a crear una corteza deliciosa. Ponemos una bandeja para hornear con pan en el horno y bajamos la temperatura a 190 grados. Hornee pan en el horno durante unos 40 minutos. Cambiamos el pan del molde a la rejilla, cubrimos con una toalla de cocina delgada y lo dejamos enfriar. Buen provecho!
    

Video receta

Propongo aprender más sobre la receta en el video. Puede ver con más detalle el proceso de preparación de la prueba para el pan y los comentarios adicionales del autor del video.

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