Utensilios de cocina un tazón, un par de tazas, un recipiente para medir, una cucharadita y una cucharada, una espátula, una película adhesiva, un cepillo de repostería, una olla de cocción lenta (cualquier modelo).
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Harina de trigo | 800 g |
| Agua filtrada | 500 ml |
| Levadura seca | 11 g |
| Aceite vegetal | 1½-2 cucharadas l |
| Azúcar granulada | 1 cucharada l |
| Sal | ½ cucharada l |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
Paso de cocción
Las instrucciones paso a paso para hornear pan casero se pueden adaptar a cualquier modelo de multicocina.
Poner la masa
- Vierta 500 ml de agua tibia filtrada en un recipiente. Verter en el agua 1 cucharada. l azúcar granulada y agregue ½ cucharada. l sal Allí, ejecute 11 g de levadura seca y 300 g de harina de trigo tamizada.
- Mezcle el contenido del tazón hasta obtener una mezcla homogénea y agregue 1½ cucharadas. l aceite vegetal refinado
- Coloque el tazón con masa en un lugar cálido durante 15-20 minutos para activar la levadura.
Amasar la masa
- Después de que el "sombrero" burbujeante se haya formado en la masa, vierta 500 g de harina de trigo en un tazón, después de tamizarlo.
- Antes de mezclar la masa de pan, agregue 1 cucharadita de harina. polvo de hornear Amasar el contenido del recipiente a fondo con una espátula y amasar hasta que la masa haya absorbido toda la harina. Ponga un poco de aceite vegetal en sus palmas y amase bien la masa.
- Coloque la masa formada en la bola nuevamente dentro del tazón, cubra con una película adhesiva y déjela durante 40-50 minutos. En un lugar cálido.
Hornear pan
- Cuando el volumen de la bola se duplica, la masa debe ser amasada (¡pero no amasada!), Lubricando previamente las palmas con aceite vegetal. Lubrique el recipiente multicocina con una fina capa de aceite vegetal. Coloque la masa de pan en el fondo del tazón.
- Cubra el recipiente con papel de aluminio y vuelva a enviar la masa a un lugar cálido durante 30-40 minutos.
- Una vez que el volumen de la masa se haya duplicado nuevamente, coloque el tazón en el multicooker. Establezca el modo "Hornear" y encienda el temporizador durante 40 minutos.
- Después de la señal de sonido sobre el final del trabajo, retire con cuidado el pan horneado del tazón. Voltee los pasteles y colóquelos en el tazón con el lado horneado hacia abajo. Ajuste el modo de "horneado" de cuarenta minutos nuevamente.
- Al final del trabajo multicocina, finalmente retire el pan terminado del tazón.
- Coloque el pan caliente sobre una rejilla, cubra con una servilleta y deje que el pan se enfríe por completo, después de lo cual se puede cortar y servir.
Video receta
La trama propuesta contiene una guía paso a paso para hornear pan casero. Las instrucciones detalladas en video contienen puntos clave para hacer la masa y el lote en sí. El progreso del trabajo con el multicooker también se muestra en detalle.
Gracias por tomarse el tiempo para cocinar pan casero con una olla de cocción lenta. ¿Qué tan útil fue este método para usted y qué cosas nuevas aprendió de la receta propuesta? ¿Tienes experiencia en hacer pan casero? Si conoce los secretos de hornear panes caseros, con y sin electrodomésticos de cocina, comparta sus mejores prácticas. Los lectores estarán interesados en saber cómo obtener un producto en casa, sin el cual ninguna comida puede hacer.
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