Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- Taza o tazón de 300 ml;
- una cucharadita
- bolsa de hielo;
- congelador
- un rodillo de madera o un picador de hielo;
- Recipiente de 300 ml;
- tamiz de malla fina;
- gasa en 2 capas en el diámetro del tamiz;
- licuadora estacionaria o sumergible con un tazón;
- Vasos de 250-300 ml para suministro;
- Tubos de cóctel.
Los ingredientes
| Café recién molido | 1/2 taza |
| Agua potable | 1 taza |
| Leche 2.5-3.2% | 200-250 ml |
| Azucar | al gusto |
| Jarabe de chocolate o caramelo (opcional) | al gusto |
| Crema batida | al gusto |
| Hielo | 400-600 g |
Todos los ingredientes de la receta se dan en proporciones aproximadas, puede cambiarlos a su gusto: más dulces, grasosos, fuertes, lácteos, cremosos, etc.
Paso de cocción
Preparación de ingredientes
- En una taza o tazón de 300 ml, vierta 1/2 taza de café molido con 1 taza de agua fría para beber, mezcle con una cuchara. Dejamos insistir durante aproximadamente 12 horas (por la noche) para obtener café concentrado.
- Preparamos unos 400-600 g de hielo en el congelador.
Hacer una bebida
- El concentrado de café infundido se filtra en un recipiente de 300 ml a través de un tamiz fino, cubierto con dos capas de gasa.
- Con un picador de hielo rompemos el hielo de la bolsa en trozos pequeños.
- Para preparar una porción de la bebida, vierta 100-150 ml de concentrado de café en el tazón de la licuadora.
- Agregue 100-125 g de leche, aproximadamente 1 cucharadita. jarabe de chocolate, 200-300 g de hielo.
- Batir con una licuadora hasta que esté suave. Probamos, agregamos azúcar, jarabe, leche según sea necesario y mezclamos con una licuadora.
- Vierte la bebida resultante en un vaso para servir, decora con crema batida y jarabe al gusto, sumerge un tubo de cóctel en ella. Buen provecho!
Sabes El consumo regular de café natural reduce el riesgo de enfermedades como el cáncer y la cirrosis, la diabetes mellitus, el Alzheimer y las enfermedades de Parkinson. Afecta positivamente las funciones digestivas e inmunes del cuerpo, protege eficazmente la cavidad oral de las bacterias. El café también ayuda a mantener la forma del cuerpo debido a su capacidad para mejorar el metabolismo y quemar grasas.
Video receta
En el video que complementa la receta descrita, verá cómo preparar adecuadamente el concentrado de café, cómo mezclar los ingredientes y cambiar su cantidad según sus preferencias. También en el video hay opciones para preparar esta bebida con crema y una mezcla de crema y leche.
Estimados lectores, hoy se encontraron con una receta maravillosa para hacer una bebida fría, refrescante, estimulante y satisfactoria. Esta receta de café frío le brinda la oportunidad de mostrar imaginación, puede ser la base de sus experimentos para cambiar y agregar sus diversos componentes. Por ejemplo, puede usar varios jarabes, dar un sabor a coñac, decorar con chocolate rallado, cerezas frescas, etc. Deje sus comentarios, comparta ideas y resultados de cocción en los comentarios. ¡Buena suerte en la creatividad culinaria!
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Buen provecho!
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