Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- Frascos de vidrio de 2 litros con tapas de nylon apretadas;
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
- tabla de cortar
- cuchillo afilado
- toallita dura;
- tela de gasa;
- toallas de papel
Los ingredientes
- rábano picante - 100 g
- jengibre - 30 g
- limón - 1 pc
- miel líquida - 80 g
- clavos - 3 yemas
- nuez moscada molida - 3 g
- canela molida - 5 g
- vainillina - 1 g
- vodka o alcohol (concentración 45-50%) - 2 l
Paso de cocción
- En primer lugar, pele 100 g de rábano picante fresco y 30 g de jengibre fresco.
- Enjuague bien ambos componentes con agua corriente fría y luego corte el rábano picante en círculos bastante grandes y el jengibre en tiras finas.
- Lavamos bien el limón de tamaño mediano con agua con una toallita dura y luego lo secamos con una toalla de papel. Con un cuchillo afilado, corte la ralladura, tratando de no tocar la carne blanca, lo que le dará al futuro una amargura demasiado fuerte.
- Enjuagamos bien dos frascos de vidrio con agua y dejamos que se sequen naturalmente. En cada recipiente enviamos 50 g de rábano picante, 15 g de jengibre, 40 g de miel líquida y ralladura de limón medio picada.
- En un frasco, en el que prepararemos rábano picante sin especias, vierta 1 litro de vodka.
- Sellamos el recipiente con una tapa de nylon apretada y agitamos bien los componentes, tratando de disolver la miel en alcohol tanto como sea posible.
- Agregue especias a otro recipiente: 3 g de nuez moscada molida, 3 brotes de clavo, 1 g de vainillina, 5 g de canela molida.
- Vierta 1 litro de alcohol allí y mezcle todo bien.
- Enviamos ambos tipos de rábano picante a un lugar cálido escondido del sol donde insistimos en el producto durante 4 días. Durante la tintura, agite bien el contenido de ambas latas todos los días.
- Después del período especificado, filtramos ambas versiones del alcohol a través de un filtro de gasa casero.
- Devolvemos el rábano picante filtrado a su antiguo lugar oscuro, donde permitimos que "descanse" durante 3-4 días.
- Después de este tiempo, comenzamos a probar nuestras propias creaciones.
Video receta
El video proporcionado lo ayudará a comprender el método simple de preparar dos tipos de rábano picante: con especias y sin ellas. En el video, una destilería profesional demostrará todo el proceso de creación de este alcohol de principio a fin, y finalmente compartirá sus impresiones sobre el sabor y las cualidades aromáticas de cada variante de rábano picante.
El rábano picante casero de vodka preparado de acuerdo con la receta descrita tiene un aroma sofisticado sorprendente en el que no hay un olor específico específico al alcohol, así como un sabor excelente e inolvidable que no es inferior a las cualidades gustativas de un producto de marca comprado. Para verificar la autenticidad de las palabras pronunciadas, debe pasar un poco de su tiempo libre y disfrutar cocinando un alcohol tan popular. Buena suerte
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