Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- una bandeja para hornear;
- capacidad profunda;
- rallador
- una cucharada
- una cucharadita
- un cuchillo
- tabla de cortar
- licuadora
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| berenjena | 2 piezas |
| ajo | 1 diente |
| aceite de sésamo | 2 cucharaditas |
| mayonesa | 1 cucharada l |
| chile molido | una pizca |
| sal | una pizca |
Paso de cocción
- Tomamos 2 berenjenas medianas, las lavamos, las pinchamos con un tenedor y las enviamos al horno más precalentado. Cocine la verdura hasta que esté suave y carbonice la piel.
Importante!No corte el tallo de la berenjena, ya que le será más conveniente quitarles la carne. - En un recipiente hondo ponemos 1 diente de ajo rallado sobre un rallador fino. Añadir al ajo 2 cucharaditas. aceite de sésamo y 1 cucharada. l mayonesa
- Sacamos las berenjenas del horno, las cortamos a lo largo y con ayuda de una cuchara sacamos la carne de la verdura.
- Envíe la pulpa al resto de los ingredientes y agrégueles una pizca de sal y chile molido.
- Con una licuadora, convertimos la mezcla de ingredientes en puré de papas.
- ¡El plato está listo!
El caviar preparado de esta manera se llama "salsa", una salsa para mojar los alimentos. Se puede utilizar como aperitivo durante la recepción de invitados en cualquier fiesta o celebración. Existe un juego con papas fritas, galletas caseras o vegetales. Este aperitivo original es ideal para la cerveza, y también puede llevarlo de picnic.
Video receta
Si todavía tiene preguntas sobre el proceso de hacer un juego de berenjenas, le sugerimos que vea un video con una receta clara para este plato. Aprenderá cómo limpiar adecuadamente la berenjena y qué consistencia debe obtener la salsa terminada.
Cargando ...