Electrodomésticos y utensilios de cocina:cuchillo afilado plato hondo tabla de cortar una cucharada una cucharadita un cuchillo para verduras (o un rallador); colador trébol de ajo; platillo
Los ingredientes
| Pasta dura (rizada) | 200-220 g |
| Pimiento dulce (amarillo o rojo) | 1 pc |
| Jamon | 200-220 g |
| Tomate | 2 piezas de tamaño mediano |
| Queso duro | 120-150 g |
| Ajo | 1-2 dientes |
| Aceite de oliva | 4-5 art. l |
| Albahaca seca | ½ cucharadita |
| Perejil | ½ viga |
| Eneldo | ½ viga |
| Sal, pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Tomamos 2 tomates (de tamaño mediano), pimiento dulce (1 pc), perejil y eneldo (½ manojo cada uno) y lavamos bien con agua corriente. Los tomates (2 piezas) se cortan por la mitad y se cortan en rodajas finas. Esto debe hacerse con un cuchillo afilado para maximizar la integridad del tomate y no machacarlo. Verter en un plato.
- Al mismo tiempo, hierva agua en una sartén sobre la estufa. Cuando el agua hierva, salar un poco y verter la pasta. Cocine hasta que estén tiernos. Los pimientos (1 ud.) Se cortan en dos partes, se pelan y se cortan en tiras finas. Añadir a los tomates en un plato.
- Tomamos 200-220 g de jamón y lo cortamos en tiras. También agregue al plato.
- El queso duro (120-150 g) se corta en ensalada con trapos delgados, con un cuchillo para verduras o se frota con un rallador.
- ½ manojo de perejil y ½ manojo de eneldo se deben picar finamente y agregar al plato al resto de los ingredientes.
- Cuando la pasta esté cocida, viértala en un colador (un pedazo de utensilios de cocina en forma de una olla o cucharón con agujeros en el fondo) y enjuague con agua. Cuando toda el agua de la pasta haya escapado y se hayan enfriado, agréguela a nuestra ensalada.
- Comenzamos a preparar aderezos para ensaladas. En un platillo, vierta 4-5 cucharadas. l aceite de oliva Exprimimos 1-2 dientes de ajo a través de la prensa de ajo en aceite de oliva.
- También en aceite de oliva agregue albahaca seca (1/2 cucharadita), sal y pimienta al gusto.
- Todos mezclan bien y vierten el aderezo para ensaladas. Solo queda mezclar, y la ensalada está lista. Buen provecho.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
- Una regla importante en la preparación de ensaladas es que no debe mezclar productos calientes con productos fríos. Debido a esto, la ensalada puede deteriorarse rápidamente.
- En nuestro caso, es necesario dejar que la pasta se enfríe antes de agregarla a la ensalada.
- Básicamente, las ensaladas generalmente se consumen inmediatamente después de la cocción (a más tardar 30 minutos), pero en casa es más fácil cocinar algo por adelantado, o una porción más grande para la próxima vez. En este caso, la ensalada se puede almacenar en el refrigerador (no más de un día), bien tapada con una tapa o sellada con una película adhesiva. Esté preparado para el hecho de que él puede dejar que el jugo un poco, y la apariencia se deteriorará.
- Si planea servir tal ensalada en la mesa festiva o simplemente quiere hacer todo bien, puede decorarla con hojas de lechuga (póngalas en un plato y cubra con ensalada) o verduras que estén en la ensalada y tengan un color brillante (tomates, pimientos) .
Recepción de agua
En este video encontrarás una receta para una ensalada italiana muy satisfactoria y deliciosa. Vea cómo cortar verduras para tal ensalada.
La ensalada ligera y sabrosa está lista. Se puede usar en lugar de almuerzo, cena o como una adición a ellos. Dicha ensalada ayudará a obtener rápidamente suficiente, y debido a su bajo contenido de calorías, tiene una gran demanda entre los italianos.
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