Calabacín con champiñones: la mejor opción para cenar 🍲

Preparar productos

1. En primer lugar, enjuague bien con agua corriente 600 g de calabacín y 300 g de champiñones. En calabacín, cortamos las colas de caballo, luego dividimos las verduras por la mitad y las cortamos en rodajas de 3-4 mm de grosor.
2. Cortamos los champiñones con un cuchillo en rodajas finas: cuanto más delgado, más sabroso será el plato.
3. Pelar 150 g de cebolla y 2 dientes de ajo.
4. Picamos la cebolla en medio aros, primero trituramos el ajo con una cuchilla y luego lo picamos finamente.
5. Enjuagamos los pimientos, quitamos las semillas y el tallo, y luego los cortamos en tiras cortas y delgadas.
6. Ponemos todos los componentes en un recipiente ancho y profundo. Agregue a las verduras 15 g de sal, 5 g de pimienta negra molida y 1 pizca de hierbas italianas. Si lo desea, puede agregar opcionalmente otras especias favoritas.
7. Pica finamente unos 15 g de cebolla verde y envíalo al bol para el resto de los productos.
8. Agregamos 300 g de crema agria allí y revolvemos todo bien. Por separado, frote sobre un rallador grueso 200 g de queso Mozzarella.

Preparar el producto

1. Colocamos la masa vegetal resultante en forma de vidrio resistente al calor y la apisonamos cuidadosamente.
2. Riegue la pieza de trabajo con 60 ml de aceite de oliva o de girasol refinado, tratando de distribuirlo uniformemente por toda la superficie.
3. Calentamos el horno a una temperatura de 200 ° C. Enviamos el plato formado al horno al rojo vivo. Hornee la cacerola por 45 minutos. Después de este tiempo, saque el producto del horno y espolvoree uniformemente con queso rallado.
4. Regrese la cacerola al horno y continúe horneando por otros 15 minutos. Mientras tanto, pique finamente la cantidad deseada de eneldo y perejil. Deje que la cacerola se enfríe un poco, luego colóquela en platos y espolvoree generosamente con hierbas picadas.