Cómo cocinar salchichas

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

• estufa de cocina (vitrocerámica);
• taza medidora;
• sartén con una capacidad de 1 litro;
• una toalla de cocina;
• plato pequeño

Los ingredientes

• Salchichas artificiales - 4 piezas
• Agua de cocción: aproximadamente 700-800 ml.

Paso de cocción

Informacion util

• Las salchichas y las salchichas se lavan mejor antes de cocinarlas.
• Estos productos cárnicos no solo se pueden hervir, sino también fritos u horneados.
• El agua de cocción debe tomarse de modo que las salchichas estén cubiertas por al menos 1-2 dedos.
• El agua para cocinar salchichas (salchichas) no debe ser salada, porque tienen suficiente sal, y cocinar en la cáscara no permite que entre en una decocción. Pero la pimienta de Jamaica, el laurel y otras especias se pueden agregar al gusto.
• Salchicha: un producto cárnico, similar a una salchicha larga y delgada con un diámetro de 14-27 mm y una longitud de 12-13 cm.
• Salchicha: un producto cárnico, similar a una salchicha corta y gruesa con un diámetro de 32-44 mm y una longitud de 7-9 cm.
• Tanto las salchichas como las salchichas están hechas de carne de animales y aves de corral, molidas a un estado de carne picada homogénea, sin la inclusión de manteca de cerdo.
• Para las salchichas, la carne picada se utiliza para una molienda más fina, por lo que tienen una consistencia más delicada.
• Los panes de salchicha se separan girando la cáscara, y los panes de salchicha a menudo se atan con hilo grueso o hilo grueso.
• Las salchichas se producen tanto en forma natural, hecha de tripas largas y delgadas de oveja, como en una cáscara artificial hecha de poliamida.
• La vaina de las salchichas en la gran mayoría de los casos es natural, hecha de intestinos de res o cerdo.
• Las salchichas producen los grados más altos y primeros, y las salchichas tienen más variedades: superior, primera, segunda y tercera. Depende de la tecnología de cocción, la variedad y el grado de picado de la carne, etc.
• Según el método de fabricación, las salchichas son crudas y cocidas, y las salchichas solo se cocinan.
• Una variedad de salchichas - salchichas de cerdo. Este es un plato nacional checo, que consiste en pequeñas salchichas con pequeños trozos de tocino, que dieron nombre a este producto. Según GOST, las salchichas de cerdo deben contener tocino, carne de res, cerdo, sal y especias.
• Los puffers se pueden cocinar, guisar, freír, hornear en el horno o en la parrilla.
• Como las salchichas y las salchichas son más gruesas que las salchichas, las cocinan un poco más, durante 5-7 minutos, dependiendo del tamaño.
• Al comprar salchichas y salchichas, preste atención a su apariencia: no deben ser pegajosas, arrugadas, la cáscara debe estar intacta, sin grietas ni agujeros. Si compra estos productos cárnicos en un paquete al vacío, verifique su integridad, fecha de fabricación y vida útil.
• En algunas variedades de salchichas y salchichas, el queso se agrega en la fabricación.

Video receta

Quizás nunca has pensado en cómo cocinar salchichas. Y esta receta de video le dirá cómo se hace de acuerdo con todas las reglas del arte culinario.