Cómo cortar rápidamente una calabaza y guardarla en el refrigerador correctamente 🥣

Como regla general, la calabaza de las variedades a las que estamos acostumbrados alcanza tamaños bastante considerables, y usarla de una vez es muy problemático. Pero hay varias formas de almacenar la calabaza ya cortada, lo que ayudará a preservar sus propiedades beneficiosas.

1. Para cortar una calabaza grande, primero debes cortarla por la mitad. Luego raspe suavemente las semillas y las fibras internas con una cuchara. Si lo desea, las semillas se pueden separar de las fibras, lavar y secar. Las semillas de calabaza se pueden usar como un regalo si las fríe ligeramente en una sartén seca, y también forman parte de algunos platos. Después de sacar las semillas y las fibras internas, voltee la mitad de la calabaza en una tabla de cortar con la rodaja hacia abajo y comience a cortar la cáscara. Tenga en cuenta que, por regla general, la calabaza tiene una cáscara muy densa y, si el cuchillo no es lo suficientemente afilado, puede resbalarse y lastimarse fácilmente.
2. Después de la cáscara, cortamos la cola y las partes densas cerca de ella. Luego, dividimos la calabaza pelada en varias partes, la cortamos en cubos pequeños y los vertimos en un recipiente hondo.
3. Después de eso, podemos usar dos formas de almacenar la calabaza. La calabaza en rodajas en un tazón se puede cubrir con film transparente y almacenarse como tal en el refrigerador hasta por dos días. La mitad pelada pero no picada de la calabaza también se puede envolver bien en film transparente y refrigerar.

Si no planea cocinar platos de calabaza en un futuro cercano, la calabaza picada se puede transferir a bolsas para congelar y enviar al congelador. De esta forma, la calabaza se puede almacenar hasta por seis meses. Tenga en cuenta que no se recomienda volver a congelar la calabaza ya descongelada.