Electrodomésticos y utensilios de cocina:tabla de cortar, sartén con tapa, cuchillo, espátula de madera, toallas de papel.
Los ingredientes
Carne de conejo | 1,5 kg |
Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
Mantequilla | 20 g |
Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Lavamos la carcasa del conejo con agua corriente, la secamos con toallas de papel y retiramos el interior si la carcasa no está destripada.
- Cortamos la carcasa en porciones: separamos las extremidades, cortamos el esqueleto a lo largo de la cresta por la mitad y luego en partes arbitrarias.
- En una sartén caliente, coloque trozos de carne de conejo y agregue 2 cucharadas. l vegetales y una pieza que pesa unos 20 g de mantequilla.
- Cocine la carne durante 35-40 minutos. en un fuego pequeño, volteándose hacia el otro lado cada 10 minutos y vertiendo el jugo que sobresale para que no se seque. Cuando la carne comience a producir jugo activamente, salarla y, si lo desea, agregar especias.
- Le damos a la carne preparada para que se enfríe un poco, servimos con cualquier guarnición (papas, gachas, pasta), verduras, ensaladas, hierbas y pan.
Video receta
Mire el proceso de cocción en el video para guardarlo mejor en su memoria o lidiar con momentos incomprensibles.
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