Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- sartén con tapa;
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
- espátula de madera;
- cuenco hondo
- un refrigerador
- horno electrico;
- un palillo de dientes;
- toallas de papel;
- tabla de cortar
- cuchillo afilado
Los ingredientes
- jamón - 1 pc
- sal - opcional
- pimentón dulce molido - opcional
- pimiento rojo picante molido - opcional
- salsa de soja - 10 ml
- eneldo seco - opcional
- aceite vegetal - 20 ml
Paso de cocción
- Primero, enjuague bien una pierna del medio con agua fría y luego séquela con toallas de papel. Corte el exceso de grasa, película y otras partes innecesarias que no sean aptas para el consumo de jamón de pollo.
- Carne preparada salada en ambos lados de acuerdo con su propio gusto.
- Luego, espolvorea jamón con pimentón molido y pimienta roja molida. Usamos ambos condimentos al gusto.
- Para mejorar el aroma aromático del plato preparado, espolvoree con eneldo seco. Si lo desea, puede agregar cualquiera de sus especias favoritas.
- Finalmente, vierta el jamón de unos 10 ml de salsa de soja. Distribuya uniformemente todas las especias y salsas agregadas sobre toda la superficie del jamón.
- Extendemos la pierna de pollo en un tazón y luego la metemos en el refrigerador para marinar durante al menos media hora.
- En una sartén bien calentada, vierta 20 ml de aceite vegetal, preferiblemente inodoro. Encima de la mantequilla, extienda el jamón en escabeche y fríalo a fuego alto durante 3 minutos.
- Después del tiempo especificado, volcamos el producto al otro lado y lo freímos durante otros 3 minutos.
- Reduzca el fuego a medio, cubra la sartén con una tapa y continúe friendo durante 10 minutos. Después de este tiempo, voltee el jamón y fríalo a fuego medio durante otros 10 minutos, también con la tapa cerrada.
- Perforamos la parte carnosa del pollo con un palillo de dientes, y si sale jugo claro, entonces el pollo está listo. Si observa una fuga de líquido rosado, reduzca el calor a moderado y continúe cocinando bajo la tapa cerrada durante otros 5-10 minutos. Transferimos el jamón de pollo terminado a un plato plano y lo servimos con un cuchillo y un tenedor.
Video receta
Después de revisar el video propuesto, puede observar personalmente la preparación del jamón de pollo en una sartén, de acuerdo con las instrucciones de la receta anterior.
El jamón de pollo cocinado en una sartén según la receta descrita tiene un aroma sorprendente, una corteza crujiente apetitosa por fuera y carne suave, jugosa y muy tierna por dentro. Tal delicadeza es hermosa en sí misma sin ningún acompañamiento o aditivos. Intenta cocinar pollo con esta receta, y descubrirás un nuevo sabor inolvidable de pollo. Asegúrese de informarnos en los comentarios qué piensa sobre el sabor de este plato. Buen provecho!
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