Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una cucharada
- skimmer
- caldero profundo
- una toalla de cocina;
- capacidad profunda;
- encimera
Los ingredientes
- arroz blanco - 500 g
- carne de cerdo - 500 g
- zanahorias - 500 g
- cebollas - 500 g
- ajo - 1 cabeza
- condimento para pilaf - 1 cucharada. l
- aceite vegetal - 100ml
- sal al gusto
Paso de cocción
- Cortamos 500 g de cebolla en cuatro aros.
- Cortamos 500 g de zanahorias en tiras.
- Cortar en trozos medianos 500 g de carne de cerdo.
- En un caldero profundo calentamos 100 ml de aceite vegetal y le ponemos la carne. Freír el cerdo hasta que esté dorado.
- Enviamos la cebolla al caldero y la freimos hasta que esté dorada.
- Agregue zanahorias a los ingredientes.
- Vierte agua hervida caliente en el caldero para que la carne y las verduras estén completamente cubiertas.
- Agregue 1 cucharada al plato. l condimento para pilaf y sal al gusto. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Enjuagamos 500 g de arroz, lo enviamos al caldero y lo llenamos con agua caliente.
- Llevamos el plato a ebullición y esperamos que el arroz absorba el agua. Ponga 1 cabeza de ajo en un caldero.
- Cubrimos el plato con una toalla, tapamos y cocinamos el pilaf a fuego lento durante 15 minutos. Mezcla el pilaf y sírvelo sobre la mesa.
Como elegir arroz para pilaf
Entre una gran cantidad de variedades de arroz diferentes, puede ser difícil decidir qué arroz es mejor elegir para un plato en particular. Le sugerimos que preste atención a las siguientes recomendaciones que lo ayudarán a no equivocarse en este asunto:
- Las variedades sólidas de arroz de grano largo son las más adecuadas para la preparación de pilaf suelto.
- No puedes hacer pilaf oriental tradicional con arroz al vapor. Pero, a pesar de esto, muchas amas de casa se enamoraron de este tipo de cereal debido a su friabilidad y propiedades útiles.
- El arroz redondo no es adecuado para cocinar pilaf. Demasiada pegajosidad es característica de él, lo que se proporciona debido a la presencia de almidón en él.
- El arroz tailandés y vietnamita hierven demasiado rápido, por lo que estos tipos se usan mejor para hacer cereales.
Video receta
Si todavía tiene preguntas sobre cómo cocinar un delicioso y fragante pilaf con carne de cerdo, le sugerimos que vea un video con una descripción detallada de todo el proceso culinario.
Ahora conoces una receta muy simple y rápida para hacer un delicioso pilaf con carne, y puedes deleitarte constantemente a ti y a tu familia con este plato. Díganos, ¿tuvo alguna dificultad durante el proceso de cocción? ¿Usó especias adicionales en la receta? Comparte tu experiencia culinaria en los comentarios.
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