Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, sartén, sartén, cucharadita, cama de comedor, taza medidora, cuchillo, tabla de cortar, rallador.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Frijoles | 1 pila |
| Arco | 2 piezas |
| Zanahorias | 2 piezas |
| Agua | 1 litro |
| Aceite vegetal | 6 cucharadas l |
| Sal | 1,5 cucharaditas |
| Especias | 1 cucharadita |
| Ajo | 1-2 rebanadas |
| Eneldo | 50 g |
Paso de cocción
- En primer lugar, debes hervir los frijoles. Para hacer esto, toma 1 pila. frijoles secos, llénalo con agua fría y déjalo por 10-14 horas. Durante este tiempo, los frijoles deberían hincharse.
- Luego, enjuague bien los frijoles, vierta 1 litro de agua y cocine durante 2-4 horas después de hervir a fuego lento.
- Pela 2 cebollas grandes, cortadas en cubos medianos. Pelar 2 zanahorias medianas, rallar en un rallador grueso.
- Vierte 6 cucharadas en la sartén. l aceite vegetal y freír la cebolla picada durante 3-4 minutos. Luego, agregue las zanahorias ralladas y fría hasta que se forme una ligera corteza dorada.
- Pelar 1-2 dientes de ajo y pasarlos por una prensa y picar finamente con un cuchillo. Enjuague 50 g de eneldo, pique finamente con un cuchillo. A las verduras fritas, agregue frijoles hervidos, ajo picado, 1.5 cucharaditas. sal y 1 cucharadita. especias
- Mezcle todo bien, fría todo junto durante 2-3 minutos. Al final, agregue 50 g de eneldo picado, mezcle, retire del fuego, cubra y deje durante 10-15 minutos.
- Los frijoles están listos, buen provecho.
Recomendaciones de cocina
- No salar los frijoles durante el proceso de cocción, ya que se cocinará más rápido.
- Para una cocción más rápida, use frijoles enlatados.
- Tome cualquier tipo de frijoles, pero recuerde que las diferentes variedades tienen diferentes tiempos de cocción.
- Después de agregar zanahorias, puede agregar un poco de pimiento.
- Para una mayor jugosidad, puede agregar un poco de jugo de tomate y tomates picados.
- Para picante y picante, está de moda agregar pimienta molida negra o roja.
- Sirva frijoles como guarnición para platos de carne o pescado, así como ensaladas de verduras.
Video receta
Mire una receta de video paso a paso para ver todos los procesos de cocción de frijoles guisados.
Cocina este plato simple y sabroso, y en los comentarios dinos si te gustó la receta.
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