Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- dispositivo de medida;
- sartén profunda;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una cucharada
- espátula de madera;
- rallador
- encimera
Los ingredientes
- mejillones - 2 kg
- cebollas - 2 piezas
- ajo - 4 dientes
- mantequilla - 30 g
- aceite vegetal - 50 g
- vino blanco seco - 75 ml
- crema - 500 ml
- queso procesado - 130 g
- verdes - un montón
- pimienta negra molida al gusto
- sal al gusto
Paso de cocción
- Enjuagamos bien 2 kg de mejillones con agua corriente, los limpiamos de algas y arena.
- Picar 2 cebollas en cubos pequeños.
- Solo pique finamente 4 cabezas de ajo.
- En una sartén profunda, caliente 50 g de vegetales y 30 g de mantequilla.
- Freír ligeramente la cebolla y el ajo en aceite.
- Agregue 75 ml de vino blanco seco a la sartén y cocine a fuego lento los ingredientes durante 3 minutos.
- En un rallador grueso, frote 130 g de queso crema.
- Llevar a ebullición 500 ml de crema.
- Cambiamos el queso en un recipiente con crema. Sal y pimienta la masa resultante al gusto.
- Envía los mejillones a la sartén con cebolla y ajo.
- Vierta el contenido de la sartén con salsa de crema. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 5 minutos.
- Pica finamente un montón de verduras y espolvorea con el plato terminado.
Importante!Los mejillones que ya tienen conchas abiertas son inutilizables.
El plato terminado tiene un sabor picante muy interesante y un aroma increíble. Es perfecto como aperitivo ligero y sabroso en la mesa festiva.
Video receta
Si todavía tiene preguntas sobre cómo cocinar mejillones en salsa cremosa de ajo, mire el video con una descripción detallada de cada paso culinario.
Los mariscos son una excelente fuente de proteínas, hierro, fósforo, sales minerales y muchas vitaminas necesarias para los humanos. Ahora ya sabes la receta para hacer mejillones increíblemente sabrosos y jugosos en una deliciosa salsa cremosa. Tal plato será una excelente manera de diversificar su menú diario habitual. Cuéntanos qué mariscos conoces? ¿Te gustó la receta? Comparte tu opinión en los comentarios.
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