Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cuchillo afilado
- tabla de cortar
- encimera
- sartén de paredes gruesas;
- una cucharada
- omóplato
- plato para servir
Los ingredientes
- Huevos de gallina - 6 piezas
- Tomates frescos - 5-6 piezas
- Cebollas - 1 pc.
- Mantequilla - 20-30 g
- Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Verdes - 1 manojo
Paso de cocción
- En la estufa colocamos la sartén para que se caliente, vertiendo 2-3 cucharadas en ella. l aceite vegetal Es mejor usar aceite de girasol regular e inodoro.
- En una sartén a un aceite vegetal enviamos un pequeño trozo de mantequilla que pesa unos 20-30 g. Esperamos hasta que la mantequilla se derrita a fuego medio.
- Durante este tiempo, prepare la cebolla mediana. Si le gustan las cebollas, puede agregar un poco más a los huevos fritos. Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños. Enviamos las cebollas a la sartén y las freímos a fuego medio hasta que estén cocidas hasta que aparezca un tono dorado. Para evitar que la cebolla se pegue, debe mezclarse periódicamente. Durante la fritura, las cebollas se pueden salar y sazonar con pimienta al gusto.
- Mientras las cebollas están fritas, prepare los tomates. En total, el plato necesitará 5-6 tomates pequeños, que deben lavarse bien y cortarse en trozos pequeños. Si lo desea, pele los tomates. Los tomates en rodajas se envían a la sartén a la cebolla. Todos se mezclan bien. Fría todo a fuego medio durante unos minutos más hasta que el jugo de tomate se evapore y las verduras no estén tan líquidas. Revuelva los vegetales regularmente para que no se quemen.
- Cuando la mayor parte del líquido en la sartén se evapora y los tomates se espesan un poco, llevamos 6 huevos a la sartén. Esto debe hacerse con cuidado para que las yemas permanezcan intactas. El fuego debe ser medio.
- Después de agregar todos los huevos a la sartén, profundice con cuidado cerca de cada yema. Los tomates y las cebollas ubicados entre las yemas deben mezclarse cuidadosamente para que todo se mezcle con la proteína. En esta etapa, el plato puede ser un poco de sal y pimienta.
- Pica finamente un montón de verduras. Para los huevos fritos, puede usar eneldo fresco o perejil. Espolvorea las hierbas picadas con huevos fritos. Déjala cocinar por otro minuto y retírala del fuego. Después de un par de minutos, los deliciosos y fragantes huevos revueltos con tomates están completamente listos. El plato se puede preparar para el desayuno, el almuerzo o la cena, se prepara de forma muy sencilla y rápida.
Video receta
El video muestra la receta para un desayuno simple y rápido, a saber, huevos fritos con tomates - shakshuki. Incluso una persona sin habilidades culinarias especiales puede hacerlo, ya que todo el proceso se describe de manera accesible y paso a paso. Para un desayuno rápido, necesitará varios huevos de gallina, así como otros ingredientes que se enumeran al comienzo del video en una cierta cantidad.
¿Has intentado cocinar un delicioso shakshuku de acuerdo con la receta descrita en el artículo? ¿Usó algún ingrediente adicional durante el proceso de preparación y en qué cantidad? Comparta en los comentarios su forma de cocinar tal plato.
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