Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- congelador
- tienda de frío
- capacidad profunda
Los ingredientes
- carne - 1 kg
Paso de cocción
- Tomamos 1 kg de carne congelada del congelador y la ponemos en un recipiente profundo. Enviamos un recipiente de carne al refrigerador por al menos 8 horas.
- Sacamos la carne del refrigerador aproximadamente 2 horas antes de cocinarla.
Importante! Si pones carne fría en una sartén, obtendrás bordes demasiado cocidos y un núcleo intacto.
Tal forma natural de descongelar carne es la más adecuada, porque en este caso la estructura del producto no se deteriora. Para que pueda obtener un plato jugoso, bien hecho y fragante.
Consejos de amas de casa experimentadas
- Si desea preservar todo el sabor del producto, descongelar en el microondas no es la mejor manera. Esta opción es adecuada cuando la velocidad de descongelación de la carne es más importante que su calidad.
- Nunca descongele carne bajo agua caliente. En este caso, los cristales de hielo se derretirán muy rápidamente, destruyendo las fibras musculares. Todos los jugos del producto serán lavados en agua, y la carne simplemente no será apta para el consumo.
- Si desea lograr una descongelación rápida del producto de una manera natural, es mejor dividir la carne en porciones antes de enviarla al congelador, cada una de las cuales deberá colocarse en una bolsa separada.
Video receta
Para mantener las máximas propiedades beneficiosas de la carne y no estropear el sabor del futuro plato, es necesario cumplir con ciertas reglas para descongelar este producto. Le sugerimos que vea un video útil con recomendaciones sobre este tema.
Ahora ya sabe cómo descongelar adecuadamente un tipo particular de carne, así como qué métodos es mejor evitar. Díganos, ¿cometió los errores enumerados anteriormente en el artículo? ¿Afectó esto a la calidad del producto terminado? Comparte tus experiencias en los comentarios.
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